Егер сіз қышқыл пиццаны жақсы көретін болсаңыз, онда сіз үшін қызанақ, зәйтүн және ешкі ірімшігі бар жалпақ пиццаға арналған рецепт сіз үшін. Бұл піскен пицца лавашпен дайындалады, ол азық-түлік дүкендерінде оңай таба алады. Әдетте оннан астам немесе көп тікбұрышты жалпақ кесектер бар пакеттерде сатылады. Бұл рецепт екі тұзды нанға арналған.
Сізге не қажет
- 2 пісірілген нан
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы
- Зәйтүн майында 1-2 шыныаяқ помадалы қызанақ (кесілген)
- 1-2 шыныаяқ
- Каламата зәйтүні (ұсақталған және ұсақталған)
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздыру пеші 400 F дейін
Егер сіз дүкенді жалпақ нан пісіруді сатып алсаңыз, кесек майын зәйтүн майы мен печенье парағына қойыңыз. Бес минут пісіріңіз, содан кейін біраз қытырлақ болады, сосын пештен алып тастаңыз және ешкі ірімшігі ішіндегі қызанақ, зәйтүн және қуыршақтармен біркелкі жабыңыз. Тағы 5 минут пісіріңіз немесе жалпақ шелпек шетіне айналады, ал ірімшік жылы және жұмсақ болады.
Егер сіз өзіңіздің пиязыңызды жасап жатсаңыз, қамырды жасау үшін табақшалы рецептті ұстаныңыз, содан кейін екі жіксіз пісіру табағын май жағыңыз.
Әрбір пісірме табақтың үстіне бір шұңғыл қамырды қойыңыз және қамырды мүмкіндігінше жіңішке етіп салыңыз (қамырды айналдыру кезінде оны ұстап тұру үшін пісіру табақшасының астына сүлгі салыңыз). Кішкене қамыр, қытырлақ қабаты болады.
Әрбір қамырға бір ас қасық зәйтүн майын щеткаңыз. Қамырды 15 минут қайнатыңыз, әзірге ол өте қытырлақ және жеңіл қызарылады. Тұмшапештен алып тастаңыз және үстінде қызылша, зәйтүн және қуыршақтарды тартыңыз. Қабығы қоңыр немесе қытырлақ болғанша және ірімшік жұмсақ болғанша тағы 10 минут пісіріңіз.
Сондай-ақ, осы рецепттердің кез келгенін орындап , өз пиязыңызды өзіңіз жасай аласыз және барлық пиццаны нөлден бастап пісіруге болады:
- Цуккини және Манчего бар жалпақ пицца
- Жалбыз Песто және Рикоттамен жалпақ пісірілген пицца
- Fennel Spread және Feta бар тегіс пицца