Фета ірімшігі жан-жақты. Ол көптеген түрлі шөптер мен көкөністермен біріктірілуі мүмкін, бірақ бұл пісірілген ірімшік рецепті қарапайым және негізгі болып табылады. Сіз және сіздің қонақтарыңыз ауызызды, тұзды жақсылыққа назар аудара алады, себебі ол сіздің аузыңызда ериді. Skharas - φέτα σχάρας грек тілінде және FEH-tah SKHAH-rahs сөзі шараппен, ақшыл, ақ немесе қызыл. Олар сондай-ақ сыраға жақсы түседі, сіз классикалық грек жанасуына арналған озонға қызмет ете аласыз.
Сіз пайдаланатын фетаның түпнұсқа фета екендігіне көз жеткізіңіз. Нақты келісім тек Македония, Траке, Тесалиде, Греция, Пелопоннес және Лесвос елдерінде жасалады. Грецияның орталық бөлігінде және Тесалиде ең күшті дәмі бар адамдар.
Басқа жерлерде жасалған ірімшіктер «фета» дегенді қолдануға заңды құқығы жоқ. Олар бірдей немесе ұқсас болуы мүмкін, бірақ олар әдетте заңдық шектеулерге сай болу үшін «фета тәрізді» ірімшік деп аталады. Текстураның түпнұсқалығы емес. Нағыз фета қаншалықты ұзаққа созылғандығына байланысты бірнеше құрғақ және жұмсақ әрі жұмсақ әрі кремді болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 12 унция
- ақшық ірімшігі (1/2 дюймдік кесектерге кесілген)
- 1 қызанақ (туралған)
- 1 тәтті бұрыш бұрышы (кесілген)
- 1 шай қасық ұсақталды
- Грециялық орегано (
- rigani )
Қалай жасауға болады
- Фетальды кесектерді қабыршақтардың үстіне өте көп қапталмастан орап алу үшін жеткілікті үлкен фольга орналастырыңыз.
- Туралған қызанақты, бұрыштың тілімдерін, грециялық ореганодан су шашуын және зәйтүн майының жұп тамшысын салған ірімшікті жоғары көтеріңіз. Фольга тілімдерін фольгаға мұқият орап салыңыз.
- Грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз. Таңдаулы ет, балық немесе көкөністердің жанында грильде пакетті орналастырып, 15-17 минут пісіріңіз. Фетаның әрбір тілімі саусақпен басқанда, ортасында жұмсақ болуы керек.
- Фетаны, қызанақты және бұрышты ыдысқа аударып, қызмет етіңіз.
Кеңестер мен нұсқалар:
- Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін грильдеу алдында фетаны бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
- Егер тұзды тұзды тұзды фетаны артық таңдасаңыз, пісірер алдында оны қысқа уақыт ішінде жуыңыз.
- Сіздің дәміңізге және қалауыңызға қарай бұрыш ыстық немесе жұмсақ болуы мүмкін.
- Thyme - кішігірім өзгерістерді қолданғыңыз келсе, ореганоға қолайлы алмастырғыш.
- Фета пакетін пеште қуыру үшін 15-20 минут ішінде 375 ф.
- Егер сіз шынымен жылдам емдеуге арналған көңіл күйде болсаңыз және гриль немесе пешті итеру сияқты сезілмесеңіз, фетаны және оның қызанақшасын 1 минут бойы жоғары толқындыруға болады.
- Қондырылған тоғайға қарай грильдегі нан қосылған фетаны пайдаланыңыз. Нанның екі жағын біраз зәйтүн майы мен грильмен қытырлақ және дәмдеуішті ашады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 122 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 38 мг |
| Натрий | 392 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |