Азиялық қуырылған тауықтың бұл қарапайым рецепті тек бес ингредиентте пайдаланады және шырынды және дәмдеуішті тауыққа әкеледі. Бұл рецепттегі дәм мен ингредиенттердің үйлесімі кәдімгі қуырылған тауықты ерекше нәрсеге айналдырады.
Қытайдың бес дәмдеуіш ұнтағы тек бес дәмдеуішті қамтиды. Көптеген ірі азық-түлік дүкендерінен табу оңай, бірақ егер таба алмасаңыз, өзіңізді жасай аласыз. Тек даршын, қалампыр, жер аскөк тұқымы, жердегі қытай бұрыштары және топырақ жұлдыздарының анисін біріктіріңіз. Бұл қоспаны шағын шыны бөтелкеге қойып, оны қою салқын жерде сақтаңыз. Басқа азиялық рецепттерде қолдануға болатын тамаша.
Осы нәзік және дәмді тауыққа ыстық дайындаған күріш пен бірнеше қуырылған көкөністермен бірге беріледі. Ақ шараптың немесе шайдың әдемі стакасы дәмді сүйемелдеу болады.
Сізге не қажет
- 5 сәбіз, қабығы аршылып, кесектерге кесіңіз
- 1/24 шыныаяқ зығыр тамыры
- 1 ірі пияз, туралған
- 1 (4 - 5 фунт) қуырылған тауық еті, кесектерге кесіңіз
- 2 ас қасық
- соя тұздығы
- 2 шай қасық қытай
- бес дәмдеуіш ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
4-тен 5-х квартпаға арналған кастрюльге салыңыз. Сабынның түбіне сәбізді, зімбір тамырын және пиязды орналастырыңыз.
Кішкене ыдыста соя тұздығын, бес дәмдеуіш ұнтағы мен бұрышты біріктіріп, паста жасау үшін қасықпен араластырыңыз. Бұл қоспаны тауықтың үстіне апарыңыз.
Тауықты пісіретін көкөністің үстіне қойыңыз.
Баяу пешті жабыңыз және таусылғанда 6-дан 7 сағатқа дейін LOW-де пісіріңіз, ал шырын шанышқымен кесілгенде ашық болады.
Тауықтың ішкі температурасын дайындағанда әрдайым тексеріңіз; ол кем дегенде 165 ° F тіркелуі керек.
Тауық еті көкөністермен қамтамасыз етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1171 |
| Барлығы май | 62 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 380 мг |
| Натрий | 957 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 123 г |