Грекшеде: μπιφτέκια σχάρας, сиыр етілген-TEHK-yah SKHAH-rahs
Бұл сүйікті шошқа еті мен сиыр еті гамбургерлерінің рецепті.
Жер сиыры мен шошқа етінің қоспасы грильде керемет гамбургерлерге арналған. Бұл қарапайым және жеңіл рецепт ақжелкен мен пиязды шақырады және әдеттегідей, бұл гамбургерлер түпнұсқа грек дәмін алғысы келетіндерге лимон сынаулары беріледі. Етті алдын-ала қолдануға болады және кейінірек пайдалану үшін мұздатылған болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр (жер)
- 1 фунт шошқа етегі (жер)
- 1 ірі пияз (тартылған)
- 2/3 стақан ақжелкен (туралған, балғын)
- 1/2 кесе нанның жұмсағы (құрғақ немесе тостаған)
- 1 ас қасық тұз (теңіз)
- 1 1/2 шай қасық бұрыш (жаңа жер)
- 4 ас қасық. зәйтүн майы (щеткамен тазарту үшін)
- 3-4 лимон (сынада кесілген)
Қалай жасауға болады
Грильді өртеп жіберіңіз (немесе бройлерді қосыңыз).
Зәйтүн майын қоспағанда, барлық ингредиенттерді араластырыңыз және араласқанша қолмен араластырыңыз. Еденді қоспаңыз. Егер қоспасы кішкене құрғақ болса, ылғалдандыру үшін сәл зәйтүн майы қосыңыз.
Бургерлерге, дөңгелекке немесе сопақ пішінге, қалыңдығы 1/2 дюйм және ұзындығы 3 дюйм.
Сырты қытырлақ болғанша және етке барлық жолмен, бірақ құрғағанша, майдың және грильдің әр жағында 15 минут бойы щетканы жіберіңіз.
(Өйткені шошқа еті бар, олар сиыр етінен гамбургерлерге қарағанда жақсы болуы керек).
Лимон саңылауларымен сығымдау үшін қызмет етіңіз ... тебіреніспеңіз!
Ескерту:
- Қылқаламда бройлерге 7-8 дюйм гамбургерлер орнатыңыз. Олар тым тез дайындамауы керек, немесе сыртқы жағы жанып, ішіндегісі қызғылт болады.
- Шикі бургер қоспасы мұздатуы мүмкін. Пісірмес бұрын ыстық.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 195 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 53 мг |
| Натрий | 533 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 18 г |