Дәстүрлі швед Рождествосы Хам рецепті - Джульскинка

Рождество Рождество швед болып табылады «God Jul» және ешқандай швед «шеру» (Рождестволық швед үстелі) Рождество ветчина жоқ аяқталады («jul» + «skinka» = «julskinka»). Швециядағы шошқа еті тұзбен емделіп, кептелмеген немесе «таза». Рождестволық швед үстелі жиі суық болады, бірақ оның жылы болуына жол беріледі.

Егер сіз тек қана шылым шегетін тұзды шикі тауарды таба алсаңыз, онда сіз онымен жүре аласыз, бірақ бұл дәстүрлі Рождестволық қабылдау үшін тұзды емдейтін жаңа піскен шикі дайындауға күш салу керек. IKEA көбінесе мұздатқыш бөлікте, әсіресе маусымдық жағдайларда, ветчиналарды алып жүреді. Жақсы нәтижеге қол жеткізгенде, оны әлі де шошқа майының қалың жабыны бар екеніне көз жеткізіңіз.

Басқа танымал швед мерекелеріне р мұз ботқасы (Risgrynsgröt) және хош иістендірілген нан , нәзік қара бидай ұны, аскөк немесе анис, зире және апельсин рельсі қосылған.

Сізге не қажет

• 1 (7-ден 9 фунт) тұзды тұздалған гель (кептелмеген)
• 2 үлкен жұмыртқаның сарысы
• 1 ас қасық. қоңыр қант
• 6 ас қасық. астықты қыша (егер сіз оны ала алсаңыз, швед)
• 6 ас қасық. нәзік ұсақталған гингерснап (немесе нан үгіндісі)

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 ° F дейін қыздырыңыз да, тұмшапешті пештің жоғарғы үштен біріне салыңыз. Артық тұзды алып тастап, оны құрғатып алу үшін шұңғыл сумен шайыңыз.
2. Шошқа етін, қайнататын жағын жоғары қуыру табаға салыңыз. Тұмшапешті пешке қойып, қуырып, жылдамдықпен оқитын термометрдің ішкі температурасы 160 F (шамамен 4 1/2 сағ) тіркемеңіз. Пештен алып тастаңыз және ыстықты 450 F дейін арттырыңыз.
3. Дәмді мұқият түрде кесіп алыңыз (Скандинавияда бұл қытырлақ, дәмді, жүректің шабуылын тудыруы жиі бүйір тағам ретінде қолданылады). Жұмыртқаның сарысын, қоңыр қантты және қыша сіңіріп, бүкіл бетіне ветчина.

1. Қапталғанға дейін ұнтақталған гинекстерді немесе нан қалдықтарын себіңіз.
2. Пешке пісіріңіз де, қосымша 15-20 минут немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
3. Пештен және алюминий фольгамен жауып, оны 15 мин қалдырыңыз. Тоңазытқышты жылыту және жылыту немесе толық салқындауға және оны суыққа салуға мүмкіндік береді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	271
Барлығы май	14 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	121 мг
Натрий	142 мг
Көмірсулар	2 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	32 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)