Дуриан Қытайға тән емес болғанымен, Қытай мен Гонконг осы айрықша көрінетін жеміс үшін негізгі импорттық нарықтар болып табылады. Дурианның тәтті дәмі мен қалың текстурасы балмұздақ үшін керемет етеді. Мүмкіндігінше, жаңа піскен киімді пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 4-тен 6-ға дейін жаңа дәнді, мұздатылған немесе консервіленген диани сегменттері, қажет болған жағдайда, 4 унциялы дуран пастасы
- 2
- үлкен жұмыртқаның сарысы
- 3 ас қасық түйіршіктелген қант немесе дәміне қарай
- 1 шай қасық ванильдің мәні
- 1 кесе ашық кілегей
- 1 кесе
- толық сүт
Қалай жасауға болады
- Дияанның тұқымын алып тастаңыз. Денені паста араластыру үшін электрлік араластырғышты қолданыңыз. Ұсақ ұсақтағыш арқылы пастаны басыңыз. Осы сәтте 4 унция дуриан пастасы болуы керек. (Егер жоқ болса, ұзындықты пайдаланыңыз). Пайдалануға дайын болғанша дурян пастасын салқындатыңыз.
- Орташа ыдыста жұмыртқаны ванильдің мәні мен қантымен сығыңыз.
- Сүтті және кілегейді орташа температураға жақын қайнатыңыз. Төмен температураны төмендетіңіз. Жұмыртқа қоспасын құйып, қалыңдататын етіп араластырыңыз. Қоспаның қайнатылып кетуіне жол бермеңіз, немесе сүт қайнатылады (егер кастрюльдің шетінде қалыптасқан көпіршіктерді көріп тұрсаңыз, оны пеш үстінен алыңыз).
- Кабельді салқындатуға рұқсат етіңіз. Мұздатқышта 30-дан 45 минутқа дейін қайнатқышты қатты қайнатып жіберіңіз. Біртіндеп дуриан паста, бір мезгілде ас қасық араластырыңыз.
- Балмұздақ жасаушыда мұздауға, бірнеше рет араластыруға немесе балмұздақты аяқтауға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 383 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 302 мг |
| Натрий | 141 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 12 г |