Бұл қарапайым лимон глазурі рецепті тек үш ингредиентпен дайындалады: кондитерлердің қанты, сүт және жаңа піскен лимон шырыны немесе лимон сығындысы.
Бұл фунт торттары , ром торттары , Bundt торттары , кофе торттары, печеньелер және тағы басқалардағы керемет жаңбыр.
Сізге не қажет
- 1 кесе кондитерлік қант
- 1/4 кесе сүт
- 1 ас қасық лимон шырыны (жаңа піскен немесе 1 шай қасық лимон сығындысы)
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста кондитерлердің қант пен сүтін тегіс етіп шайып жіберіңіз.
- 1 шай қасық (немесе дәмін татып) лимон сығындысы мен щеткамен немесе ыстық немесе салқындатылған тортқа жағыңыз.
Жылау мен мұзданудан қалай ерекшеленеді?
Глаззы
- Десерт глазурасы, әдетте кондитерлердің қант, сүт немесе сумен, хош иістендіргіштермен және кейде тамақ түсімен жасалады. Ол жұқа немесе қалың консистенцияға ие болуы мүмкін, бірақ әдетте мөлдір және құйылмалы және печенье, пирожныйлар және торттарға қолданылады. Көптеген жағдайларда ол әдейі жұқа болып, торттың жағын тамшылауға болады.
- Қуырылатын глазурды аз мөлшердегі ет сығымымен жасауға болады және ыстық және суық өнімдерге жылтырлығы мен дәмін беру үшін пайдаланылады.
- Жұмыртқаны тазарту үшін пісірілген бұйымдарға жылтырату және жылтыр беру үшін де глаз ретінде белгілі.
Ішкі және Мұзды
- Мұздану және мұздату терминдері бір-бірімен ауыстырылады, дегенмен, «мұздану» жұқа коннотацияға ие. Көптеген аяздар сары маймен басталады. Американдық бөріткен замандағы кондитер кондитерлері қант, сары май, су немесе сүтпен жасалады.
- Бірақ аспаздық снобс американдық ботқа арналған кішкене торт жамылғысы деп есептейді, оның орнына итальяндық балапандарды немесе француздық майы майы бар, олар жұмыртқаны немесе жұмыртқаның ағынымен дайындалады.
- Тағы бір әдеттегі дайындалған аяз жеті минутты мұздату болып табылады, ол жұмыртқаның ақтығын, жүгері сиропын, қант пен татарларды 7 минут бойы ұрып-соққанда, пеш үстіндегі екі қазандықта дайындайды.
- Ішке құйылған құйма және құйылған помада және корольдік мұздану, итмұрын үйінің ғимаратында қолданылған және қант гүлін жасауға арналған.
Егер итеру ушығып кетсе, аяз мен мұздану арасындағы айырмашылық мыналар еді:
- Тоңазытқыштар торттың сыртын толтыру және жабу үшін пайдаланылады. Олар көбінесе пушисты және қалың, зығыр және майлы дәмі бар кілегей немесе май негізіне ие.
- Икингтер, екінші жағынан, жылтыр, жұқа және қант болып табылады және әдетте торттар мен кондитер өнімдерін құю үшін пайдаланылады және қант, жұмыртқаның ағыны, сары май немесе кілегеймен жасалады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 555 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 69 мг |
| Көмірсулар | 127 г. |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |