Бұл тамақ рецепті капиллярлар, саңырауқұлақтар және дәмдеуіштермен қатар жұқа тілімдерде (scallopini) және қызанақпен жасалған. Ыстық пісірілген макаронмен жұмыс істеуге керемет тағам. Салат және кейбір сарымсақ наны қосып, тамаша тағам аласыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бұрыш бұрышы
- 4 бұзау котлеттері (шамамен 1 фунт)
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1 кішкене пияз (жіңішке кесілген)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1 мүмкін / 15 унция қызанақ (кесілген)
- 1 унция / 4 унция саңырауқұлағы (кесілген, сұйықтықпен)
- 1 шай қасық ақжелкен
- 1 ас қасық алма қайнатқышы (құрғатылған)
- 1/4 шай қасық орегано (кептірілген жапырақ, ұсақталған)
- 4 пісірілген ыстық пісірілген макарон (сары)
Қалай жасауға болады
Ыдысқа ұн, тұз және бұрыш қосыңыз; ұн қоспасын ұнтақтағыңыз.
Өсімдік майын үлкен табаққа салып, оны орташа температураға қойыңыз. Қоңырды екі жағына бұрап, қыздырылған майда бөренеге бөліңіз.
Етті алып тастау; таяқшаға пияз қосып, тендерге дейін пісіріңіз.
Сарымсақ, пісірілген шұжық, қызанақ, сұйық, петрушка, капер, орегано қосылған саңырауқұлақтарды қосыңыз.
15-тен 20 минутқа дейін жапсырып, қайнатыңыз немесе салқындатқыш тендер болмайынша.
Дәмді скальоппиниді ыстықтай макаронға және тұздыққа арналған үстіне қойыңыз.
Тағы да дәнекерленген котлет рецептілері
Лимон, сарымсақ және каперски рецептісі бар емізік котлеттері
Саңырауқұлақтары бар 30 минуттан соң Марсала
Бұрыштар мен саңырауқұлақтармен бірге
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1020 |
| Барлығы май | 32 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 129 мг |
| Натрий | 521 мг |
| Көмірсулар | 125 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 56 г |