Үнділік дәмі бар қуырылған гүлді қырыққабаттың бұл рецепті үйдегі ең пештің ең бағалы заттарының бірі болып табылады: қарапайым, жеңіл және керемет әртүрлі өсімдік тағамдары. Сіз өзіңіздің отбасыңызбен әлемдегі ең пайдалы тағамдардың біріне қызмет ету үшін мақтан тұтамыз. Түсті қырыққабаттың жұмсақ дәмі оны дәмдеуіштер мен ірімшіктерге арналған керемет кенеп етеді.
Түсті қырыққабат туралы
Түсті қырыққабат Жерорта теңізі аймағына 2000 жыл бұрын келеді, сондықтан бұл күндегі ең жаңа өсімдік емес. Ол сондай-ақ Құрама Штаттарға қарағанда әлемнің басқа бөліктерінде пісіруге көбірек пайдаланылады. Түсті қырыққабат - бұл оның жақын туысы, брокколи, кале, брюссельдік өсімдік, қырыққабат және көк балдырлармен қоса, крест тәрізді өсімдік отбасының бөлігі.
Бұл көкөністер - барлық гүл тамырлары, гүлденуден басқа артық емес. Денедегі бірнеше маңызды жүйелерді қолдау үшін маңызды болып табылатын глюкозинолаттарда жоғары. Түсті қырыққабат антиоксиданттар, С дәрумені, К дәрумені, В6 витамині және талшықтың, омега-3 май қышқылдарының және марганецтің өте жақсы көзі болып табылады.
Күлше гүлді қырыққабатта шамамен 2,5 грамм талшық пен 2,5 грамм көмірсу бар, шамамен 30 калория бар. Оны суперфудия деп атау - бұл мәжбүрлеу емес. Түсті қырыққабаттың шын мәнінде жағымсыз жағы бар және бұл тамақ дайындау кезінде кейде пайда болған жағымсыз иіс. Бірақ бұл көкөністердің барлық түрлеріне ақы төлеудің кішкентай бағасы.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық еріген сары май
- 1 шай қасық зире
- 1 ас қасық
- Garam Masala немесе басқа да үнді дәмдеуіштері, мысалы, тандырылған дәмдеуіштер немесе карри дәмдеуіштері
- 1/4 шай қасық кебек бұрышы (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бас түсті қырыққабат, 2-дюймдік бөліктерге кесілген, жуылған, кориандалған
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Араластыратын ыдыста сары май мен дәмдеуіштерді біріктіріп, тұз бен араластырыңыз.
- Түсті қырыққабатта сіңіріп, сары май / дәмдеу қоспасы арқылы толық жабу үшін шпательді пайдаланыңыз.
- 35-тен 45 минутқа дейін созылған пісірме табаққа және қуыруға біркелкі үлестіріңіз, немесе сабақтарының нәзік және шеттерін қызарғанша. Ыстық немесе жылы болыңыз.
Гүлжарғышты қалай сатып алуға және сақтауға болады
Түсті қырыққабат күзде маусымда және көбінесе қыс мезгілінде қол жетімді.
Түсті қырыққабаттың басшысы, бұл таза және кремді ақ түсті бұталы кластерлермен, өсімдіктің іріктеуі. Басымен айналысатын көптеген жасыл жапырақтар гүлді қырыққабат балғын әрі қорғалған деп көрсетеді. Бүршіктердің арасында жасыл бүршіктер бірнеше болып табылады. Түсті қырыққабат тоңазытқышта шамамен бір апта бойы сақталады; дүкенде борпылдақ полиэтилен қапшықта төмен қарай сақтау керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 110 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 52 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |