Дижон-шөп қоспасында маринадталған, бұл түсі көкөніс кебабтары дәмі бар. Грильге арналған ет қолданыңыз немесе өзіңізге қызмет көрсетіңіз.
Сізге не қажет
- 1/4 дюйм бөліктерге кесілген 1 кішкентай сары сквош
- 1 Бермуд пиязы
- 4 саңырауқұлақ қақпағы
- 1 қызыл бұрыш, 8 бөлікке кесіңіз
- 1/4 дюймдік кесектерге кесілген жапондық баклажан
- 3 ас қасық / 45 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл қызыл шарап сірке суы
- 1 лимон шырыны
- 1 ас қасық / 15 мл Дижон қышасы
- 1 ас қасық / 15 мл туралған
- жаңа насыбайгүл
- 1 ас қасық / 15 мл туралған жаңа петрушка
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Зәйтүн майы , сірке суын, лимон шырынын, қыша, насыбайгүлді, ақжелкенді, сарымсақты, тұзды және қара бұрышты кішкене ыдысқа араластырыңыз. Кесілген көкөністерді қайта жасалатын пластикалық пакетке салыңыз. Тұздықты көкөністерге құйыңыз, сөмкені тастаңыз және тығыздаңыз. Тоңазытқышта 1-3 сағатқа отыруға рұқсат етіңіз.
Алдын ала қыздырылған гриль. Көкөністерді жүріп бара жатқанда ауысып отырыңыз. Пісірген кезде көкөністерді қайнатып қойыңыз. Кебуді орташа жалынның және қақпақтың үстіне қойыңыз.
Әр 2-3 минут сайын тұздықпен щеткамен 10-12 минут пісіріңіз. Көкөністер қоңыр және нәзік болған кезде грильден алыңыз. Гриль еті ретінде тағамдар ретінде қолдануға болады, немесе қыздырылған питомға оралған.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 250 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 683 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 8 г |