Бұл классикалық глютенсіз тунца ассороль рецепті американдық азық-түлік бойынша біздің марапатқа ие сарапшы Джон Мицевичтің рецептіне негізделген. Бұл біздің глютенсіз диеталарға арналған керемет жайлылық!
Сіздің сүйікті глютенсіз макароныңызды пайдаланыңыз. Мен жақсы нәтиже көрсеткен 100% глютенсіз жүгері ригатонинді қолданамын. Сондай-ақ, ыңғайлы болу үшін саңырауқұлақ сорпасына консервіленген глютенсіз кремді пайдаланыңыз немесе өзіңіздің меншікті глютенсіз саңырауқұлақ соратын алыңыз. Егер сіз өзіңіздің сорпаңызды жасасаңыз, ол рецептке бірнеше дайындық уақытты қосады.
Сізге не қажет
- 8 унция глютенсіз макарон (Мен қолданамын
- Sam Mills бренді 100% жүгері глютенсіз рататон қабығы)
- 1 кесе мұздатылған тәтті бұршақ
- 3 ас қасық сары май
- 1/2 кесе тәтті сары пияз (ұсақ кесілген)
- 1/2 шыныаяқ қызыл бұрыш бұрышы (ұсақ кесілген)
- 4 ас қасық глютенсіз тәтті күріш ұн
- 1 3/4 кесе сүт (немесе жартысы мен жартысы)
- 1 1/2 шыныаяқ консервіленген
- саңырауқұлақ сорпасының глютенсіз кремі (немесе
- үйдегі глютенсіз саңырауқұлақ сорпасы )
- 1 үлкен (12-унция) судың орына түсуі мүмкін (жақсы ағынды, кішкене бөліктерге бөлінеді)
- 2 шыныаяқ чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрышы (немесе дәміне қарай)
- 1 кесе
- глютенсіз нан қалдықтары (немесе 1/2 - 3/4 шыныаяқсыз глютенсіз крекер қалдықтары)
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздыру пеші 350 F / 176 C дейін
- Тұзды суда глютенсіз макарон нұсқауларына сәйкес пісіріңіз.
- Мұздатылған бұршақты макарон дайындалғанға дейін 2 минут қосыңыз.
- Макарон мен бұршақты сорып, суық суға шайыңыз. Үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз.
- Кәстрөлде май сіңіріңіз. Кейде араласады, шамамен 3 минуттан кейін араластырылған пияз мен қызыл бұрыш орташа температурада.
- Көкөністерге глютенсіз тәтті күріш ұнын себіңіз, араластырыңыз да, тағы үш минут бойы араластырыңыз.
- Сүтке, глютенсіз саңырауқұлақ сорпасына, тұзға және бұрышқа дәмдеңіз. Қоспасы қайнатып, қалыңдататынға дейін төмен температурада араластырыңыз.
- Пісірілген макарон мен бұршақ үстінде пісірілген соусты абайлап құйыңыз.
- Тұнбаны және ірімшіктің 1 1/2 кесесін қосып, араластырыңыз.
- Қоспаны ірімшіктің қалған бөлігімен 9 х 13 майлықты (3-квартал) ыдысқа салыңыз.
- Глютенсіз нан үгіндісін немесе крекер үгіндісін зәйтүн майымен араластырып, тұздыққа біркелкі себіңіз.
- 35-тен 40 минутқа дейін пісіріңіз, бұқтырып, қайнатыңыз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.