«Thumbprint» атауы осы кукилерге берілген, себебі сіз қамырға жақсылап кірісу үшін саусақтарыңызды қолданасыз. Шағын ұңғыма одан кейін жаңғақ, шоколад немесе бұл жағдайда, үйдегі құлпынай кептелісімен толтырылады.
Қамырда кәмпиттен жасалған бадам жаңғақтары бар, ол кукилерге тамаша дәмдік дәм береді. Бадамды фундук немесе тіпті сұлы сұлы тағамымен алмастыруға болады.
Сізге не қажет
- 1/2 шыныаяқ сіріндісі (жұмсартылған)
- 3/4 кесе қанты
- 1 жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 кесе бадам (жер)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 кесе
- құлпынай кептелісі
Қалай жасауға болады
- Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Пісіру парағын май жағып, жағыңыз.
- Электрлік араластырғышты пайдаланып, сары май мен қантты бозғылт және пушистикалық дейін жағыңыз - шамамен 2 минут. Жұмыртқаны қосып, біркелкі және тегіс болғанша араластырыңыз.
- Үлкен ыдыста ұнды, пісіру ұнтағын және тұзды біріктіріңіз. Сары май қоспасына шамамен 1/2 кесе ұн қосып, ағаш қасықпен үздіксіз араластырыңыз. Қалған ұн қоспасын қосып, тегіс етіп араластырыңыз.
- Бадамдар мен ванильдің негізін қосып, араласқанша араластырыңыз.
- Қамырдың кішкентай шарларын орап, оларды 1 дюйм (2,5 см) қашықтықта пісіру парағына қойыңыз.
- Бастапқы саусақтарыңызды ұнға салып, содан кейін әрбір кукидің ортасында жақсарту үшін қамырды абайлап басыңыз.
- Әр ұңғымадағы кептелісті кішкене қасықпен қасықтырыңыз. Печеньелерді 10 минутқа немесе ашық алтын түске дейін пісіріңіз. Пештен шығарып, сымдық сөреге салқындатыңыз. Қызмет көрсетіңіз.
- Кукилерді ауа өткізбейтін контейнерде 2 апта бойы сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 115 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 73 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |