Бекон кептелісіне ештеңе ұқсамайды. Шын мәнінде бұл - жарықтықтың жарамсыз түрі. Бұл тәтті және тұзды жақсылық баяу бекон шығарып, одан кейін қалың және қытырлақ джем пайда болғанға дейін қоңыр қантты, карамелизденген пиязды және қызыл шарап сіріндісін дайындайды. Бірнеше жаңа рикотаны, бұршақты пармезанды және қытырлақ брюссельді өсімдік қосыңыз және сізде бір маңызды бутерброд бар.
Сізге не қажет
- 3 унция. Рикотта (Сальваторе)
- 1/4 кесе Брюссель бұтақтары (екі есе + дестеленген)
- 1 ас қасық. Бекон майы
- Тұз бен бұрыш
- 2 ас қасық. Bacon Jam (рецепт бізді көп деп есептейді, өйткені сендер көп нәрсені қаласаңдар)
- 1 фунт кесілген бекон
- 2 ірі пияз, майдалап туралған
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 1/2 қызыл шарап сірке суы
- 1/4 ас қасық. чили ұнтағы
- шелектегі кебек бұрышы
- кофе ағызу
- Тұз бен бұрыш
- 1 ас қасық. Пармезан Реггио
- 2 пияз тұздалған май (біз Криемхилдпен тұншығып жатырмыз)
- Розмарин Фокаскидің 2 тілімі
Қалай жасауға болады
- Беконның кептелуін бастаңыз. Орташа мөлшерде құйылған сөреде майдың орташа температурада беконды май құйылғанша және бекон таза болғанша пісіріңіз.
- Бекон майын табада қалдырып, пісірілген беконды алып тастаңыз. Пияз мен соутиді карамельденгенше қосыңыз.
- Пиязға туралған қытырлақ беконды қосып, қоңыр қантқа араластырыңыз. Сірке суы, қытырлақ ұнтақ, кебек бұрышы, кофе, тұз бен бұрыш қосып, қалың джемдер пайда болғанға дейін шамамен 45 минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Брюссельді қопсытып алыңыз. Ыстық табаға бекон майын қосып, жарты, брюссель бұтақтарын қосыңыз. Қақпақты жабыңыз да, бұтақтар сыртқа шығыңыз. Бірнеше минуттан соң, олар сырттағы қызарғаннан кейін, ортасында жұмсақ болу үшін, оларды араластырыңыз да, дөңгеленген жағына осы қытырлақ әрекеттерін жіберіңіз. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Сэндвич жинау. Рикотаның жартысын нанның бір жағына, бекон кептелісін, брюссель бұталарын және рикотаны қосыңыз. Рикотаның қалған бөлігін нанның басқа бөлігіне қосып, сэндвичті жабыңыз. Сырты сыртқы жағына қойып, жағыңыз.
- Орташа мөлшерде қуырылған табада саңырауқұлақ сэндвич қосып, сырты былқылдағанша және ортасында жылу мен қылшыққа дейін бірнеше минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, қызмет етуден бір минут бұрын отырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 4821 |
| Барлығы май | 386 г |
| Қаныққан май | 184 г |
| Қанықпаған май | 141 г |
| Холестерин | 1,053 мг |
| Натрий | 8 971 мг |
| Көмірсулар | 138 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 197 г |