Dale DeGroff Belmont Breeze-ті 1998 жылы Belmont Stakes ресми сусынына айналдыру үшін жасады. Ол White Carnation ауыстырды және содан бері ауыстырылды Belmont Jewel . Бұл сусынның ұлылығын тартып алмайды.
Белмонт Бриз - Бурбон мен Шерри базасы бар көңілді және жеңіл жемісті коктейль. Бұл араласуға оңай және аттарды қарап шыққан күннің аяғына дейін ләззат алатын коктейль.
Сізге не қажет
- 1 1/2 унция
- Бурбон виски
- 1/2 унция
- орташа құрғақ шие
- 1/2 унция
- жаңа лимон шырыны
- 1/2 унция
- қарапайым сироп
- Splash of
- апельсин шырыны
- Splash of
- мүкжидек шырыны
- 5
- жалбыз жапырақтары
- Гарнирге арналған сарымсақ және апельсин дәмі
Қалай жасауға болады
- Коктейль шайқасында барлық ингредиенттерді мұзбен шайқаңыз .
- Тоңазытылған коктейльге түсіріңіз .
- Жаңа маргаритка және апельсин қабығымен гарнир береді.
(Recipe Courtesy: Dale DeGroff)
Жақында DeGroff Belmont Breeze рецептісін жаңартты және түпнұсқа сияқты дәмді. Белмонт № 2 Бризде қара бидай сығындысы, Pedro Ximenez Sherry және DeGroff's Pimento борты бар. Сондай-ақ, ол мүкжидек пен сиропты өткізіп, одан кейін апельсин шырынын шығарады.
Белмонт желін жасауға арналған кеңестер
Виски. Бурбон немесе қара бидай сақшысы , сіз таңдайсыз ба? Шынында да, бұл тамаша таңдау. Бұл, әсіресе, қара бидайдың қайтадан пайда болғандығы, әсіресе жаңа брендтерді оңай табуға мүмкіндік береді. Барда бар нәрсені немесе осы коктейлді жаңа нәрсені көру үшін кешірім ретінде барыңыз.
Шерри. Шери - бұл күшейтілген шараптың испан стилі және бұл сусынды керемет толықтыру. Жаңа рецепт бойынша DeGroff орташа құрғақ шерден Педро Хименеске ауысады, бұл ең тәтті.
Бұл рецептте жақсы таңдау жасауға болады. Amontillado немесе Oloroso бұл Belmont Breeze рецепті үшін қолайлы бай сорттар болып табылады. Фино сіз табатын ең херес болады.
Жеміс шырындары. Үш жеміс шырынын, әсіресе апельсин және мүкжидектің әрқайсысын құйып жатқанда, назар аударыңыз. Бұл Madras немесе Sea Breeze тәрізді ұзын, супер-жеміс коктейльдерінің бірі болмауы керек. Керісінше, олар тек виски мен хереске маскировать болмауы керек екендер.
Теңге. Белмонт Бриз үшін жалбыз мөлшері туралы да айтуға болады. Мохито немесе Жалаңаш Йулеп сияқты жалбыз коктейльдері әдетте жалбыздың «шоқтығы» дейді, DeGroff өте ерекше. Тек төрт немесе бес жалбыз жапырақтары арқылы сусын жақсы теңгерімді сақтайды. Есіңізде болсын, бұл міндетті түрде «жалбыз коктейлі» емес, бұл «жалбызмен» коктейль.
Белмонт Бриз қалай күшті?
Белмонт Бризді жарыс трассасында бір күн үшін мінсіз - өте нәзік коктейль.
80 протекторлы виски жасаған кезде ол 16 пайызға жуық ABV (32 дәлел) бар .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 169 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 13 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |