Қоңыр крахмал бұл танымал тағамның лимонның тартымдылығын теңестіреді.
Сізге не қажет
- 4-5 Бонессіз тауықтың кеудесіне (щеткамен кесілген кесектерге)
- 2 тілім зімбір (тартылған)
- 4 ас қасық лимон шырыны
- Маринадтарға арналған:
- 1 ас қасық құрғақ шие
- 1 ас қасық
- устрица тұздығы
- 1 ас қасық
- жеңіл соя тұздығы
- 1 шай қасық қоңыр қант
- Гарнир: жасыл пияз (көктемгі пияз немесе скальон) және лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Маринадтарға арналған ингредиенттерді біріктіріңіз. Тауықты лимон шырынымен шараға салыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді қосып, зімбір бөліктерін тауыққа себіңіз.
- 20 минуттай тауық еті салынады.
- Тауықты бу жіберіңіз. Тауық етін буға пісіру үшін пайдалансаңыз, тауықты шоколадқа салыңыз және үстіне тұздықтар ингредиенттерін құйыңыз. Тауықты ақ түске бояды және оны дайындаңыз.
- Егер коммерциялық бумен пісіргішті пайдалансаңыз, бумен пісіру бағытына сәйкес дайындаңыз. Бумен пісіргіштердің түріне қарай, буға пісіру алдында тауыққа тұздықты құюға болмайды. Мұндай жағдайда тұздықты сақтап қойыңыз және өндіруші нұсқауларына сәйкес тауықты бу жіберіңіз. Резервке салынған тұздықты қайнатып, тауыққа қызмет етер алдында құйыңыз.
- Күрішпен және ыстықтай қуырылған кептірілген саңырауқұлақтармен ыстық. Жасыл пияз және лимон сынаулары бар гарнир.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1520 |
| Барлығы май | 88 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 35 г |
| Холестерин | 523 мг |
| Натрий | 858 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 165 г |