Frittata - үлкен адамдар тобына айналдыратын дөңгелек, терең, құмарлы қайнатпа . Бұл фриттата рецептінде шпинат, бекон және чеддер ірімшігі бар. Мерекеге арналған мерекелер немесе басқа ерекше жағдайларда, тіпті кешкі ас үшін тамаша.
Бұл frittata рецепті үшін, біз бәрін шойын шкафта дайындаймыз, себебі оны пеште қыздырып, пісіру аяқталған пешке жібереді. Бұл 8-жұмыртқа фриттата үшін 10 дюймдік шебері дұрыс болуы керек. Дегенмен, пешке де, пешке де қауіпсіз басқа да үлкен шеберлер де жақсы болуы керек. (Төменде ескертуді қараңыз.)
Сондай-ақ, қараңыз: Сыр суфле рецепті
Сізге не қажет
- 8 жұмыртқа
- 1/2 кесе сүті
- 1/2 фунт жаңа шпинат, жуылады, кептіріледі және шамамен 1 дюймдік бөлшектерге жыртылады
- 8 тілім
- Бекон
- 1/2 үлкен пияз, қабығы аршылған және қиылған
- 1 шыныаяқ үгітілген
- чеддер ірімшігі
- Қосер тұзы, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздырғышты 450 ф. Дейін
- Беконды шойын шкафына орта температурада қыздырыңыз. Бекон қытырлақ болған кезде, оны табадан алыңыз, қағаз сүлгілерді төңкеріп, жағына қойыңыз. Салқын болған кезде, оны шамамен 1/4 дюйм бөлшектерге кесіңіз немесе жай ғана шайқаңыз.
- Беконды майдың 2 ас қасық қорын сақтаңыз, содан кейін қуырылған пиязды қосып, 2-ден 3 минутқа дейін немесе аздап мөлдір болғанша сорпаңыз.
- Табада жылуды өшіріңіз, содан кейін шпинат бөліктерін қосып, жапырақтары толығымен тартылғанша бір минуттан кейін ағаш қасықпен араластырыңыз.
- Шыны араластыратын ыдыста жұмыртқаларды жақсылап және көбіктендірмей шайқаңыз. Сүтті қосып, араластырыңыз. Қосер тұзымен дәм татуға арналған дәм.
- Жұмыртқа қоспасы әлі де шикі болып жатқанда, оны табақшаға құйыңыз да, бекон бөліктерін де себіңіз. Ингредиенттерді біркелкі тарату үшін бәрін араластырыңыз. Соңғы рет бұл сізді араластырады, сондықтан қазір сіздің жүйеңізден алыңыз!
- Шұңқырдың астындағы ыстықты ортаға салып, шамамен 5 минут пісіріңіз немесе жұмыртқа басталмайынша. Жоқ!
- Үгітілген ірімшікті үстіңгі жағына біркелкі етіп себіңіз де, пешке аударыңыз. 10-15 минут немесе жұмыртқа толығымен пісіргенше пісіріңіз.
ЕСКЕРТПЕ: Жұмыртқа қоспасына қоспас бұрын көкөністерді дайындағанымыздың себебі - көкөністердегі суды дайындауға мүмкіндік береді. Шикі көкөністерді фритататқа қосу оны сорпаға айналдыруы мүмкін. Фритатаны дайындаған кезде бірдей табада көкөністерді дайындау болсақ, бұл жай ғана қарапайым заттарды жасайды және сондықтан сіз пайдаланатын табақша пешке және пешке қауіпсіз болу керек.
Егер сізде пеш қауіпсіздігі бар білезік жоқ болса, сіз жұмыртқа қоспасын пісіру табағына құйып, дайын пиязды, шпинат пен беконды, сондай-ақ үгітілген ірімшікті қосып, осы ыдысқа фритатаны пісіруге болады. Егер сіз осылай жасасаңыз, пісіру уақытына 5-10 минут қосып, жұмыртқаны қызмет етудің алдында толығымен пісірілгенін тексеріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 315 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 323 мг |
| Натрий | 501 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 22 г |