Бұл - картоп пен сүтпен дайындалған баяу ыдысқа, кішкене беконға немесе тұзды шошқа етіне және консервіленген шұқығыштарға арналған қарапайым және керемет дәмдеуіштер. Cornstarch тұқымды қалың және қанағаттандыратын етеді.
Шөлмекке құйылған шырын сұйықтық үшін жақсы таңдау болып табылады, бірақ су немесе тауық еті қолданылуы мүмкін. Сорпадағы тұздалған немесе төмен натрий тауық сорпасын пайдалансаңыз, тұзды кесіп алу қажет болуы мүмкін. Тұздың кішкене бөлігін қосып, қажеттілікке қарай дәмін татып, қосымша қосып алуды күтіңіз.
Бұл өте танымал тауық және алдыңғы шолу жүйесімен біздің он бес жұлдызды шолулармен. Бір оқырман оны жұмысқа қабылдағанын жазды, ал қалған тамшы қалмады. Егер сіз оны пісіріп алсаңыз, рецепттің бірнеше көшірмесін алыңыз!
Сізге не қажет
- 4 (6 1/2 oz.) Шырын қосылған консервілер
- 6-8 унция тұзды шошқа еті немесе бекон, кесілген
- 1 кесек кесілген пияз
- 6-дан 8-ге дейінгі орташа картоп, қабығы аршылып, ұсақталған
- 3 кесе су (жақсы немесе дәмді тағамның барлық немесе бөліктері үшін)
- 3 1/2 шай қасық тұзды немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 4 шыныаяқ
- жартысы мен жартысы кілегей немесе сүт
- 4 ас қасық жүгері
Қалай жасауға болады
- Қажет болса, қысқыштарды итеріңізге кесіңіз немесе кесіңіз.
- Тұздықта қопсытылған тұзды шошқа еті немесе бекон мен пиязды алтын қоңырға дейін қуырыңыз; ағызу. Шошқа етін немесе бекон мен пиязды шұңғыл шайнайтын пісіргішке құйып немесе туралған құмыраға салыңыз.
- Пиязды, картопты және суды, төменгі натрий тауық сорпасын немесе асқабақ шырынын қосыңыз. 2 шай қасық тұзды қосыңыз (1 шай қасық сорпаны пайдалансаңыз) және жаңғақ қара бұрыш қосыңыз.
- 3-тен 4 сағатқа дейін немесе көкөністер нәзік болғанша қақпақпен пісіріңіз.
- Пісірудің соңғы сағатында сүттің 1 кесе немесе жартысын 4 ас қасық жүгері ұштастырыңыз. Жүгері қоспасын және қалған сүтті немесе жартысын қосып, баяу пешке қосып, араластырыңыз. Осы сәтте, қажет болған жағдайда тұзды қосып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және реттеңіз.
- Олардың әрқайсысын майдалап туралған жаңа петрушкаға шашыратып, тұзды, устрица крекеріне немесе француздық қатты нанға қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- 1/2 кесе пиязбен бірге пиязға туралған балдыркөкті қосыңыз.
- Май мен калорияны кесу үшін тұзды шошқа еті мен беконды азырақ пайдаланыңыз. Немесе тағамның орнына кептірілген арамшөппен жасаңыз.
- Пияз мен бекон қызарғаннан кейін, тағы 1 минутқа пісіріңіз, шайқалған жаңа піскен сарымсақты қосыңыз.
- Байытылған байға үшін, сүттің орнына жартысын пайдаланыңыз.
- Беконды бірнеше қосымша белдеулерін қуырыңыз. Қосымша пісірілген беконды құлыптаңыз және оны дайын тоңайға арналған гарнир ретінде пайдалану үшін салқындатыңыз.
- Тұздалған балғын ақжелкенің орнына, әр қызмет етуін гарнирлеу үшін кесілген жасыл пияздың үстін, майдалаған жұмсақ ірімшікті немесе туралған шиверді қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 434 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 2,125 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 29 г. |