Адамдар бірінші кезекте « тауық» деген сөзді естігенде ойлайды, бұл керемет нәрсе, алайда бұл өте қиын нәрсе емес, бірақ ең қиын нәрсе емес, ал менде ешкім жоқ.
Екінші жағынан, картоп, бұл картоп тұқымының басқа да ингредиенттері. Және бұл бақытты, өйткені «шоколад» сөзі ұнмен қалыңдатылған кез-келген крем негізіндегі сорға және картоп пен тұзды шошқа етіне немесе беконға қатысты.
Сіз былғарыдан жасалған бәліш балық , балық тауық еті , жүгері құймасы және т.б. Бірақ оның негізіндегі бұл сорпалардың әрқайсысы картоптың шайы. Мұны шебер етіңіз, сіз өзіңіздің теңіз питомнигін жасаудың төрттен бірі боласыз.
Сізге қажет емес. Қарапайым картоптың тауықтары өте қанағаттанарлық, және ешқандай теңіз өнімдері немесе ракушки оның өмірін ақтауға мұқтаж емес.
Бұл түспен қызыл картоппен жасалады, ол түсі жақсы (біз оларды жинап алмаймыз), бірақ кез келген фирма, ақ немесе қоян тәрізді ботаникалық картоп жұмыс істейтін болады. Бекон әлемдегі кез-келген консервіленген тауықтан шықпай, тұзды, түтінді хош иісті қосады, бірақ маған қажетті және іргелі элемент болып табылады.
Сізге не қажет
- 2 унция. тұз шошқа еті (немесе 2 жолақ беконы)
- ½ ірі пияз, туралған
- 2½ тағамдық тағамдық ұн
- 1 qt тауық еті
- ¼ кесе ақ шарап
- 1 фунт қызыл картоп, жуылған және жуылады. ½-дюймдік текшелер
- ¾ кесе жартысы мен жартысы
- Қошер тұзы және дәміне қарай жер ақ бұрышы
- 1 ас қасық туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Тұз шошқа етін немесе беконды ¼-дюймдік кубарларға кесіңіз. Беконды қолдансаңыз, Беконның мұздатқышқа түсуіне бірнеше минут қалғанда отыруға мүмкіндік берсеңіз, бұл оңайырақ болуы мүмкін.
- Шошқа етін немесе беконды ауыр негізді кәстрөлге немесе сорпаға қосып, 3-4 минут бойы немесе май сұйылтылғанға дейін көп немесе аз уақыт бойы араластырып, төмен температурада баяу қыздырыңыз. Майдың күйіп қалуына жол бермеңіз. Шылым шегетін болса, жылуды төмендетіңіз.
- Туралған пиязды қосып, орташа сұйықтыққа дейін мөлдір, бірақ қоңыр түспегенше тағы 4 минут қайнатыңыз.
- Беконды майға сіңіріп жатқанда ұнды қасықпен қосып, араластырыңыз да, роусты жасаңыз. Русты тағы 3-4 минут пісіріңіз, бірақ пияз сияқты, қоңыр түспесін.
- Рухты сұйықтыққа толығымен енгізілгеніне көз жеткізу үшін, қорада баяу шайыңыз. Араластыру қайнаған кезде араластырыңыз, содан кейін шарапты қосыңыз.
- Картопты қосып, 15 минут қайнатыңыз немесе картопты пышақпен оңай итеріп болғанға дейін пісіріңіз. Кездейсоқ баяу, жұмсақ бумен пигменттерін көруге болады, бірақ толық қайнатпаңыз.
- Сіз картопты пісіруді күтіп отырғанда, жартысын және кішкентай кастрюльге қыздырыңыз. Сіз оны келесі қадамда сорпа қосқан кезде, ол ыстық (бірақ қайнаған емес), сіз оны тоңазытады емес.
- Ыстық жартысын жартысын қосып, шошқады бір сәтке қайнатыңыз.
- Қосер тұзы мен ақ бұрышпен дәм татуға арналған дәм, туралған ақжелкенмен гарнир және бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 234 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 21 мг |
| Натрий | 549 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |