Бұл қуырылған түйетауық рецепті өте оңай және өте дәмді. Балмұздық сірке суы, апельсин шырыны, тимьян және балдың глазурі құсқа тамаша, керемет дәмді қосады.
Түркияға кез-келген салқындату рецепті салынуы мүмкін. Менің толтыру рецептерімнің бірін қолданып көріңіз немесе өзіңізді жасаңыз. Сізге қажет құрғақ нан, пияз, сарымсақ, басқа да көкөністер, дәмдеуіштер, жұмыртқалар және сорпа. Немесе рецепт бағыттайды және құстың қызғылт сары сегменттерімен және жаңа піскен тимьмен жайғастырады. Баяу пешке немесе пешке толтырыңыз. (бұл жағдайда ол байыту деп аталады!)
Осы рецептті бастамас бұрын түйетауық толығымен жібітілгенін тексеріңіз. Егер сіз мұздатылған түйіршекті сатып алсаңыз, оны тоңазытқышта кем дегенде 3 күн ішінде еріту керек. Сіз суық суға термоядрды ерітуіңізге болады; суды әр 30 минут сайын өзгертіп, суық қалдырыңыз. Немесе жаңа түрік сатып ал.
Бұл әдемі құс - Ризашылықтың кестесі үшін ең жақсы таңдау. Немесе менің басқа да түрік рецептілерін көріңіз! Олардың барлығы дәмді және уақытты тексеріп, сіздің отбасыңыз бен достарыңызға керемет тамақ береді.
Сізге не қажет
- 1 түрік (12 - 14 фунт, мұздатылған болса, ерітілген)
- 3 ас қасық сары май
- 1-1 / 2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 қызғылт (тоқсанға кесілген)
- 1 шайыр тұқымды бұқалар
- 3/4 кесе ақ бальзам сірке суы
- 1/2 кесе бал
- 2 ас қасық апельсин шырыны
- 1/2 шай қасық шелпек
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Пиязды құрғатып, қуырылған табаға салыңыз. Қанаттарыңызды бүгіңіз және саусақтардың астында таза күйде ұстаңыз.
- Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. 3 ас қасық сары маймен араластырып, тұз бен бұрышқа себіңіз.
- Қызғылт сары бөліктерді және тимьяндық көздерді түйетауықшаға салыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкентай кастрюльде сірке суын қойыңыз. Сірке суы шамамен жартысына дейін азайғанға дейін орташа жоғары температурада пісіріңіз. Бал, апельсин шырынын араластырыңыз, кептірілген тимьян мен майға араластырыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Пештегі глазурь мен орамалмен түйіршікті алыңыз. Алғашқы сағат 15 минут сайын немесе глаз қолдана бастағанға дейін, глазурмен қылқаламсыз, қуырылмаған түрік (немесе толтырылған түрік үшін) пісіру кестелеріне сәйкес қуыру.
- Қуыруға жалғастырыңыз, шырындармен пеште әр сағат сайын, ет термометрі түрік жамбасына енгізілгенше (сүйекке тиіп тұрмағаныңызға көз жеткізіңіз), 165 ° F тіркеңіз.
- Пештен пиязды алып тастаңыз, оны фольгамен жабыңыз да, саңырауқұлақ жасап, астыңғы жақтауларын қойыңыз. Қойыңыз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 738 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 325 мг |
| Натрий | 3,520 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 87 г |