Бұл дәмді макарон және ірімшік дәмді андус шұжық және Кажунь дәмдеуіштерінен қосымша дәмді алады. Тамаша отбасылық тағамға арналған салат немесе кесілген қызанақпен бірге жұмыс істеңіз. Осы рецептте тауық шұжық немесе шоризо сияқты басқа ысталған шұжықтарды қолдануға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 8 унциялы вагон дөңгелегі немесе басқа да шағын макарон пішіндері
- 1 - 2 шай қасық өсімдік майы
- 12-ден 16 унция және шұжық шұжық, жіңішке кесілген
- 1/2 жасыл қоңыр бұрышы, туралған
- 6-дан 8 жасыл пияз, жіңішке кесілген
- 2 түйір сарымсақ, ұсақ кесілген
- 4 ас қасық сары май
- 1/4 кесе ұн
- 1 шай қасық
- Каджунның дәмі
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 1/3 кесе сүт
- 3 шыныаяқ өткір Чеддер ірімшігі (бөлінген)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ф-ге қыздырыңыз. 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз.
- Бума бағыттарынан кейін макарон пісіріңіз. Сұйықтықты жақсы ағызып, ыстық сумен шайыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Шұңқырдың төменгі қабатына жеткілікті маймен орташа ыстықта, шұжықты қоңыр бұрышпен пісіріңіз, әзірге аздап кептірілген және қоңыр бұрыш жұмсарады. Жасыл пияз мен сарымсақты қосып, шамамен 2 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Шұжық қоспасын табаққа немесе ыдысқа шығарыңыз. Сары майды бірдей табаға қосып, еріген және көбіктендірілгенше орташа температурада қыздырыңыз. Ұнды қосып, тегіс етіп араластырыңыз. 2 минут бойы араластырыңыз. Cajun дәмдеуіштері мен бұрыш қосыңыз. Бірте-бірте сүтке араластырыңыз және пісіріңіз, қалыңдатылғанға дейін және көпіршікке дейін араластырыңыз.
- Шыныдан 2 кесе қосып, ерігенше араластырыңыз. Дайындалған пісірме табаққа қасық.
- Қалған чеддер ірімшігі бар және 20-25 минуттан соң, көпіршік және ірімшік ерігенше пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 532 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Натрий | 689 мг |
| Көмірсулар | 53 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 18 г |