Аспазды бастауға арналған маңызды сыйлықтар

Сіз жаңа пішінді немесе жаңа аспаздық студенттің керемет сыйлықын іздедіңіз бе, бұл 7 кастрюль аспаздық магияны басу үшін қажет нәрсе. Бұл маңызды құралдарсыз ас үй толық болмайды.

• 01-ден 07-ге дейін

  Pyrex Prepware 2-шыны ыдыс Өлшеуіш кубок

  Неліктен бұл маңызды? Өйткені аспаз дайындаған адам заттарды өлшеу керек болады. Бірақ жарты кесе, ширек шыныаяқ, шыныаяқтың үштен бірі және т.с. Ең алдымен, сіз қайда іздегеніңіз әрқашан жоғалып кетеді. Немесе олар сақинаға біріктірілсе, олар суырмаңызды тартып алған кезде әрдайым айналады, және бұл оларды жууға қиындық тудырады. Қалай болғанда да, сіз барлық осы шыныаяқтардың қажеті жоқ. Сізге тек 2 кесе шыныаяқты өлшеуіш тостаған қажет - жағында белгілер бар. Сонымен қатар, бұл шыны, сондықтан микротолқынды пеште немесе ыдыс жуғышта - кез-келген жерден, бірақ дәмдік немесе бройлерде болуы мүмкін. Есіңізде болсын, ұнды өлшеу үшін шыныаяқтарды қолданбаңыз . Ол үшін осы тізімдегі келесі элемент қажет болады ...

• 02/07

  Ozeri Pronto Digital Multifunction Kitchen және Food Scale

  Сандық шкала! Сіз құймақ немесе пицца қамырын жасайсыз ба, сандық шкала ұнды өлшеуге қажет. Кәсіби бақташылар шыныаяқтар сияқты өлшем бірліктерінің дәйекті нәтижелер алу үшін тым қате екенін біледі. Өлшеуіш шыныаяқтарды ұнтақталған ұнға құймаңыз, ұнды өлшегенше толықтай толтырмай, қасаңызға қарағанда ұнды көп береді. Рецепт әр уақытта жұмыс істейтініне көз жеткізу тәсілі - оны ұн мөлшерінде өлшеу. Бұл шкала ұнға қолданылатын рецепттердің салмағын біріктіретін грамға теңестіріледі және араластыратын ыдысты шкала бойынша қоюға болады.

• 03 07

  Оксоры жақсы бұрғылау бұрышы

  Бастапқы аспаз жақсы пюреге қажет. Бірақ қандай? Мұнда бейнеленген бұрылыс пюресі бар, содан кейін мен қолданған Y-peeler бар және бұл өте жақсы. Ал картоп немесе сәбіз, алма немесе кез келген нәрсе болса да, пиллингке қажеттілік жоқ. Және бұрылыс пен Y стилі жұмыс істейді. Бұл шын мәнінде артықшылық мәселесі. Оң? Дегенмен, мен бұл тізімге арналған «аспазшыларды бастай отырып, аспазшыларды бастаңыз» деп ойладым. Міне, сол кезде, бұрылыс жинаушы пышақтарды өзіңнен алыстатып жұмыс істейтінін есіме түсірдім, ал Y пленэр сізді өзіңізге қарай тарта отырып жұмыс істейді. Сізге қарай жүретін пышақтар - бұл кесетін кесектер. Осылайша, бұрылыс жинаушы қауіпсіз. Сонымен қатар, Амазонка бетіне бұрылыс үшін түсірілгенде, экранның жоғарғы жағында тұрған хабар: «Сіз бұл элементті 2015 жылдың 2 сәуірінде сатып алдыңыз.» Бұл шындық. Және бұл өте жақсы пирамида.

• 04 07

  Vollrath Half-size Sheet Пан (18 «x 13»)

  Ал, табақшалар достарға, ақшаға және кітаптарға ұқсас - ешқашан тым көп болмайды. Және сіздің кітаптарыңыз, ақша және достарыңыз сияқты, сіздің табақшаларыңыз қалай көрінетіні туралы тым ерекше емес. Өйткені, сіз оларды алған кезде олардың барлығы жарқыраған және мінсіз болады, және сіз оларды осылай сақтап қалуыңызға уәде етесіз, және сіз оларды алғашқы бірнеше рет пайдаланғаныңыз үшін оларды қырып-жоясыз. (18 «х 13» өлшемі адамның пештерінің көпшілігінде ғана дұрыс емес). Бірақ біраз уақыттан кейін дайындалған майдың қоңыр патинасын бағалай бастайды, өйткені ол бұл табада дайындалған барлық нәрселер туралы еске салады. Мен бәрін де білдіремін. Қуырылған шошқа еті, қуырылған картоп, қуырылған көкөністер, печенье, крем-брюле, бәрі. Біраз уақыттан кейін сіз жаңадан пайда бола аласыз, және олар соншалықты жылтыр болады, сондықтан оларды пайдалануға болмайды. Сіз өртенген, қараңғылықты пайдаланасыз. Ал сіз бізден біреу екеніңізді білетін боласыз.

• 05 07

  Victorinox Fibrox 8-дюймдік шеф-пышақ

  Және бұл жерде. Барлық жерде аспаздық студенттер сүйген, бұл сіз сатып алатын бір долларға арналған жақсы пышақ. Бұл өткір, бұл жеңіл, ол берік, сіз оны бұрғылау кезінде, ол шетіне қарай алады. Текстураның арқасында жұмыс істеп жатқан кезде қолдарыңыз теріңізге айналса да, тұтқаға қатты ұстап тұрасыз. Плюс, ол қолжетімді болғандықтан, егер сіздің әріптестеріңіздің біреуі оны таңдап алса, онда ол сені банкротқа алмайды. Мүмкін сіз жақсы аспаздық мектебіне барған шығармын. Бірақ менің тәжірибемде аспазшылардың көпшілігі ұятсыз ұрылар. Қалай болғанда да, 8 дюймді анық көріңіз. 10 дюймдік пышақ басынан дайындалған аспаз үшін аздап көп. Сегіз дюйм жақсы емес, пайдалы болу үшін жеткілікті.

• 07 07

  Сандық термометрді сандық толқынды пеш

  Сіз осы тізімде тез оқылатын термометр деп ойлаған шығарсыз, және, әрине, пайдалы, әсіресе сіз тамақ өнеркәсібінде жұмыс істеп жүрсеңіз және сіз бу кестелерінде сақталатын тағамның температурасын бақылауға жауап берсеңіз, тамақтану немесе буфеттердегі сияқты. Дегенмен, үйдегі көптеген аспаздар үшін, негізінен, қуыруға арналған етлерді ешқандай ми-ми жасауға мүмкіндік беретін цифрлық зонд термометрінің болуы пайдалы. Зондты ет ортасына салыңыз, ескертуді қажетті температураға орнатыңыз, содан кейін артқа отырыңыз да, етіңіздің максималды температураға жетуіне ұзақ уақыт кетеді. Құрылғы пештен шыққан уақытты білуге ​​мүмкіндік береді. Бұл шошқа етінен баяу қуыруға немесе бас қабырғаға қуыруға немесе тіпті қойдың аяғына қуыру үшін өте қолайлы.

• 07 07

  CIA Masters Collection 6 Piece Өлшеуіш Қасық жинағы

  Бұдан кейін ешқандай миы жоқ. Өлшеуіш қасықтардың жиынтығы соншалықты анық, бұл сіздің ақылыңызды азайта алады. Бірақ осы өлшеу қасықтарының белгілі бір жиынтығына деген сүйіспеншілігім - ол жарты ас қасық қасықты қамтиды. Жартылай ас қасық рецепттерді екі есе азайтқан кезде қиын, себебі ас қасық - үш шай қасық, яғни жарты ас қасық - шай қасық және жартысы. Жақсы, бұл барлық уақыттың ең нашар математикалық мәселесі емес, бірақ тек жарты ас қасық қасық бар болғандықтан, сіз осы ақылға сыйымды өткізу қабілетін кейбір маңызды мәселелерге сақтап қоюға болады.