Бұл қарапайым карримен үстелге жылы тай хош иісін әкеліңіз. Қызыл қытырлақ паста тұздықты оның сарғыш түстерін беру үшін кокос сүтімен пісірілген бұл тағамның шиле-алға бағытталған негізін құрайды. Сәбіз, қоңыр бұрышы, саңырауқұлақ және насыбайгүл түсті және тамақтануды қосады, ал асшаяндар ақуызды күшейтуге жағдай жасайды. Күріштен ләззат алыңыз - және жоғарғы соусты лақтыруға қорықпаңыз.
Сізге не қажет
- Карри үшін
- 1 шай қасық. Өсімдік майы
- 2 ас қасық. карри пастасы (қызыл)
- 12 кг кокос сүті
- 1 қоңыр бұрышы (қызыл, егістік және белдеулерге кесілген)
- 6 унция жаңа саңырауқұлақтар (жаңа піскен, кесілген)
- 1/2 фунт асшаяндары (пісірілмеген, аршылған)
- Қосымша: 8 жаңа насыбайгүл жапырақтары (жаңа)
- Күріш үшін
- 1 1/2 кесе күріш (ақ: басмати, жасмин немесе суши)
- 2 1/4 кесе су
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары жылудан жасалған табақшаны қыздырыңыз.
- Ыстық болған кезде пісіру майына және қызыл күріш пастасына қосыңыз. Шамамен 30 секундқа ысқылаңыз.
- Кокос сүтіне құйып, шайқауды жалғастырыңыз. Саңырауқұлақтар мен қызыл бұрыштарды қосып, 3 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Асшаяндарды карриге қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. Насыбайгүлде араластырыңыз және пісірілген күрішке қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 471 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 19 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 413 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 21 г |