Шпинатпен жасалған тофу шірік өте қоректік және жұмыртқа тәріздес ыдысқа өз күнін бастауды қалайтын вегетарлар үшін керемет асқақ таңертеңгі асқыну. Тофу ұсақталып, содан кейін қызанақ, сарымсақ, саңырауқұлақ және шпинатпен араласқан кезде, жұмыртқаны еске түсіру үшін сығылған, сіз тіпті жұмыртқа жейтіндігіңізді түсінбеуіңіз мүмкін.
Сіз тосттар, печеньелер немесе басқа таңертеңгілік астармен бірге скремблеге қызмет ете аласыз немесе оны таңғы асқа орап, баруға немесе тамақтануға болады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 қызанақ (туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 3/4 шыныаяқ піскен саңырауқұлақтар
- 1 шайба (10 унция) шпинат (шаю)
- 1 фунт немесе фирмалық тофу (жақсы басылған және сынған)
- 1/2 шай қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық лимон шырынын жаңадан сығып алды
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы табаққа салып, қызанақ, сарымсақ және саңырауқұлақтарды орта температурада 2-ден 3 минутқа дейін сығыңыз.
- Ыстықты орташа деңгейге дейін азайтып, шпинат, ұнтақталған тофу, соя соусын және лимон шырынын қосыңыз. Кейде араластырып, 5-тен 7 минутқа дейін пісіріңіз.
- Тұз және бұрышқа қызмет етпес бұрын себіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
Бұл рецепт екі порцияны құрайды, сондықтан жұп үшін тамаша ас.
Сіз бір бөлімді тек қана бір бөлімді кесуге арналған бөліктерді кесіп тастауға болады, бірақ бұл қаптай жақсы жылынғандықтан, сіз бүкіл рецептті жасап, келесі күні бөлігін сақтап қалғыңыз келуі мүмкін.
Скремблды сәл артық дәм беру үшін қосымша соя тұздығын қосуға болады. Немесе бұл соя соусын мүлде жоққа шығармасаңыз, онда бұл дәмі болмайды. Сондай-ақ, Bragg сұйық Aminos немесе тамари соя тұздығын глютенсіз етіп жасауға болады. Және, әрине, көкөністерді ұнататын адамдарға ауыстыра аласыз - бұл рецепт кашқаннан, асқабақпен, бұрыш бұрышынан немесе қытырлақ немесе сарай тәріздес көкөністермен дәмді болар еді.
Толығырақ Vegan Tofu Scramble Recipes
Tofu - бұл рецептіні вегетариеге айналдырған кезде жұмыртқаны оңай алмастырады. Таңғы асқа немесе жеңіл тағам тағамына, соның ішінде дәмді tofu қопсытқышына арналған tofu- ны рахаттанудың көптеген шығармашылық жолдары бар - таңқурай, бұрыш, пияз және қызанақпен толтырылған бұл шиқылмен бірге ыстық суспензиямен бірге, ыстық соустармен бірге. Шпинатпен Curried tofu шиқыры шпинаттың tofu шиыршығындағы бірегей бұрылыс үшін Үнді дәмдеуіштерін пайдаланып сәл өзгеше нәрсе ұсынады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 527 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 499 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 36 г |