Такос таңғы асқа? Сіз ставка жасайсыз!
Сіз бұрынғы тағамнан бас тартқаныңызда немесе сіз өзіңіздің таңертеңгі күн тәртібіңізді джазға жағымды жолмен іздесеңіз, онда сізді осы классикалық Tex-Mex түскі асты түскі астан қабылдауға қарағанда күнді бастаудың жақсы әдісін ойлай алмаймыз отынмен жұмыс істейтін таңғы асқа. Жұмыртқаны қосу сияқты қарапайым!
Cinco de Mayo мерекесіне немесе көңілді демалыс күніне арналған керемет кешкі ас, сіз саңырауқұлақ жұмыртқасының таңғы асын авокадо, пияз, қызанақ және ірімшік сияқты бірнеше қарапайым және негізгі ингредиенттермен түрлендіруге болады. Қуырылған торт, қаймақ, бұршақ, сальса, ыстық соустар, бекон және шивтіктер сияқты көңілді толықтырулар жасаңыз және сіздің балаларыңызға өзіңіздің меншікті-тако-барды жасау арқылы айналысыңыз!
Егер сіз ово-вегетарианшан болсаңыз, сіз chorizo (және бекон) қалдыра аласыз.
Сізге не қажет
- 4 ұн тартуы
- 1/4 фунт шұжық шұжық (шикі немесе кептірілген)
- 9 тоңазытылған пияз (жібек)
- 4 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1/3 кесе тако және нахо ірімшік ірімшігі (ұсақталған)
- 1 ас қасық cilantro (туралған)
- 1/2 ұсақ қызыл пияз жартысы (кептірілген)
- 1 кішкене қызанақ (қиылған)
- 1/2 жарты авокадо (кептірілген)
- 1/3 кесе дайындалған сальса
- Дәміне қарай: тұз және бұрыш
Қалай жасауға болады
- Микротолқынды пеште немесе ашық жалынның үстінде тез арада ұн тартуларын жылытыңыз. Егер сіз қаласаңыз, ашық жалынның үстіне 5-тен 7 секундқа, одан кейін метал қыстырғыштармен аударыңыз, ал тағы 5-тен 7 секундға дейін.
- Орташа жоғары ыстыққа үлкен жабыспайтын табақшаны немесе шойын табасын қыздырыңыз. Шошқаны қосып, оны дайындағанша бұзыңыз. Егер хоризо кептірілсе, алдымен оны зақымдайды, сосын оны майға және соудыға қосып, майдың кейбірі өңделмейінше және хоризо қытырлақ болады.
- Шошырманы шұңғылшадан шығарып, майлануды қалдырыңыз.
- Шайыр майы мен еріткіш зеңдер қосыңыз және сәл қайнатылғанша пісіріңіз. Татықтан шелпектерді алыңыз және оларды chorizo-ға қосыңыз. Жұмыртқаларды пісіргенде, 200 фь пеште хоризо мен картоп қоспасын жылы ұстаңыз.
- Сол табақты қолданып, ыстықты төменге бұраңыз. Толтырылғанша жұмыртқаны араластырып, жұмыртқа құйып, пісіріңіз. Жұмыртқаны төрт бөлікке бөлу үшін шпатлонды пайдаланыңыз. Жұмыртқалар әлі де табада болған кезде, жылуды тағы да төмендетіп, әрбір бөлігін ірімшікпен үстіңгі жағыңыз.
- Әрбір жұмыртқа бөлігінің үстінен сидрды себіңіз және қақпақты жабыңыз. 1-ден 2 минутқа дейін немесе ірімшік ерігенше пісіруге рұқсат етіңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Әрбір тартуланы жұмыртқалардың бір бөлігі бар. Төрт шелпектер арасында картоп пен шоризо қоспасын бөліңіз. Содан кейін, әрбір қылшықтың жоғарғы жағында цилантри, пияз, қызанақ және авокадо шашыратыңыз. Содан кейін әрбір тағамға арналған сальсты шайып, дереу қызмет етіңіз!