Chorípan - ең танымал Оңтүстік Америка сэндвичінің біреуінің ақылды гибридті атауы. Бұл - қытырлақ нан пісіруге арналған chorizo шұжықтың сэндвичі («chorizo y » pan «нан үшін» chor «). Choripan - жақсы танымал көше тағамдары, ең жақсы грильге (Солтүстік Американың ыстық иттеріне ұқсайтын). Chorípan әсіресе Чили, Аргентина, Уругвай және Перуде танымал. Чилиде көбінесе марраета деп аталатын және пиломатериалдармен жұмыс істейтін ерекше нан пісірілген француз нан пастасы бар. Аргентинада ол шимихурри тұздығына ұқсайды . Картопты пішіндеу - танымал қосымша болып табылады.
Choripan - бұл Латын Америкасында көшедегі танымал көше өнімдерінің бірі. Басқа сүйікті сэндвичтерге бифарбар (пияз қосылған қуырылған шошқа еті), Чили шокароы (стейк, бұрыш және жасыл бұршақ), сондай-ақ Уругвай шивиті (churrasco, ветчина, ірімшік және қуырылған жұмыртқа) жатады.
Сізге не қажет
- 4 жаңа піскен, қытырлақ француздық нан пісіргіштері (немесе 1 үлкен багет 4 бөлікке бөлінген немесе 2
- marraquetas , әрқайсысы екі бөлікке бөлінген)
- Мексикалық стильдегі chorizo шұжықтары
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық майонез
- Қосымша: дәмді сальса, мысалы, шарап немесе сальса криолы
Қалай жасауға болады
- Шұжықтарды скважинаға салыңыз және табақшаның түбін 1/2 дюймге жабу үшін жеткілікті су қосыңыз. Шұжықтарды бір рет айналдырып, судың біткенше орташа температурада пісіріңіз.
- Шұжықтарды білек пен тілімнен (дерлік) екі бөлікке бөліп, екі жаққа қарай бөліп алыңыз. 1 ас қасық зәйтүн майы қосып, шелпектерді шалшыққа салып, ашық және тегіс етіп бөліңіз. Екі жағынан жақсы қызарғанша орташа температурада пісіріңіз.
- Шұжықтарды грильде дайындау үшін: Алдымен шұжықтарды барлық жағынан қайнатылғанша толтырыңыз, содан кейін грильден және жартылай ұзындығын ішінара кесіңіз. Бөлінген шұжықтарды тегістеңіз және оларды грильге қайтарыңыз, екі жағына қызарып, пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Әрбір нан орамасын бөліңіз, майонез, қыша және басқа да дәмдеуіштермен тартыңыз және жылыға қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 54 мг |
| Натрий | 834 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 16 г |