Маринадталған, қуырылған сиыр ретінде Carne Asada - Колумбиядағы ең сүйікті қаламдар. Тұздықта апельсин шырыны немесе әк шырыны, сондай-ақ сарымсақ, дәмдеуіштер және сыра бар. Salsa de aji picante ( томатқа негізделген чили бұрыш соусы) және кейбір arepas бар carne asada немесе оны арепа сэндвичке толтыру ретінде пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 2-лб бланк стейктері
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1 бөтелке сыра
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 3 шырын шырыны
- 4-6 сарымсақ қалампыры
- 2 ас қасық
- қызыл шарап сірке суы
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 шай қасық зире
- 1 пакет SazonGoya отырып achiote
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майын, сыраның бөтелкесінің 1/2 бөлігін, апельсин шырынын, әк шырынын , сірке суын және Вустерсрейн тұздығын бірге жылжытыңыз.
- Сарымсақ, зире, Сазон Гоя және тұз және бұрыш дәміне қарай қуырыңыз.
- Пластикалық қаптың ішіне бланк стейктерін , ал көп мөлшерде тұздық қоспасын стейкпен салыңыз. Сөмкені мықтап жабыңыз, содан кейін түнде тоңазытқышта балық аулау үшін стейкті қалдырыңыз.
- Грильді орташа деңгейге дейін қыздырыңыз. Бөренеден және грильден жасалған стейкті әр жағынан 5-8 минут немесе қажетті ақшаға дейін алып тастаңыз.
- 5 секунд бойы стейктер демалып , содан кейін астыққа өте нәзік кесіңіз және қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 458 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 171 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 44 г |