Бұл дәмді түрік аяқтары жақсылап баяу пісірілген және классикалық томат негізіндегі барбекю соусында басылған. Олар кез-келген жағдайда, мысалы, отбасылық түскі асқа, жазғы кештерге, тіпті жадыға арналған.
Сізге не қажет
- 6 түрік аяқтары
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- Үшін соус:
- 1 орта пияз (ұсақ кесілген)
- 1/2 кесе балдыркөк (ұсақ туралған)
- 1 стакан су
- 1 мүмкін / 8 унция томат тұздығы
- 1/2 кесе кетчуп
- 3 ас қасық
- қоңыр қант
- 2 ас қасық қыша
- 1 ас қасық сары май
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1/4 шай қасық қара бұрыш
- 1/4 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
1. Сары майда пияз және балдыркөк жұмсақ болғанға дейін орташа температурада пісіріңіз. Шамамен 7-10 минут. Нысан - көкөністерді потировать, оларды жасырмайды. Олар қызарғаннан гөрі жылтыр көрініс болуы керек.
2. Қалған тұздықты ингредиенттерді кастрюльге қосыңыз. Орташа төменгі қызу кезінде 5 минут бойы шайқаңыз, жиі араластырыңыз. Тұздықты қанықтыру үшін көбірек қант қосыңыз. Ыстықтан шығарып, тұзды бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3. Грильді алдын ала қыздырыңыз. Тұз және қара бұрыш және маусымдық түрік аяқтарын біріктіріңіз.
4. Түркімен аяқтарын грильге қойып, орта температурада пісіріңіз. Гриль, шамамен 30-дан 45 минутқа дейін немесе іс жүзінде аяқталғанша. Кейде бұрылыңыз. Пісірілетін тағамның соңғы 15-20 минутында тұздықпен дәмдеңіз. Жану үшін сақ болыңыз. Тағамды пісіруді аяқтау үшін жылуды азайтыңыз немесе туралған аяқтарды грильдің жанама бөлігіне жылжытыңыз. Аяқтары 180-185 градусқа дейін жететін ішкі температураға жетеді. Алюминий фольгамен жылу мен еркін шатырды алып тастаңыз. Аяқтары қызмет көрсетуден бұрын 10 минут қана тұрсын.
5. Егер сіз соустардың бір жағында қызмет етгіңіз келсе, соусты бөлікпен бөлісіп, бөлек бөлікті қызмет ету үшін бөліңіз. Егер сіз шынымен аз болса, соустар рецептісін екі есеге арттыра аласыз. Таңдау сенің бәрің!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 3687 |
| Барлығы май | 144 г |
| Қаныққан май | 38 г |
| Қанықпаған май | 46 г |
| Холестерин | 1,814 мг |
| Натрий | 3,254 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 544 г |