01-ден 08-ге дейін
Төменнен қиып алуды бастаңыз
Данило Альфаро Бұрыш бұрыштары таңқаларлық. Біріншіден, олар көкөністер емес, техникалық жемістер. Бәрінен бұрын ботаниктерге мағыналы болуы мүмкін, ал қалғандары үшін бұл өте қызық.
Егер бұл жеткілікті қызық болмаса, онда олар сондай-ақ, елсіз, пішінді, құштарлықты, ішекті ішекті. Егер біз қызық, бұталы тілімдерді қаласақ, бұл мәселе болмас еді. Ал егер біз дұрыс тілімдерді алсақ, не істеуіміз керек? Бұл жағдайда қиындық - айналмалы шөпті нәрсені жақсы жалпақ жайға айналдыру. Бұл жерде біз дәл осылай істейтін боламыз.
Бастамас бұрын, кесу тақтасы мен өткір пышақ бар екеніне көз жеткізіңіз. Сондай-ақ, сіз негізгі шегелермен танысқандықтан, аспазшының пышағын қалай пайдалануға болатындығы туралы осы оқулықты қарап шығыңыз. Егер сіз аспаздық пышақтың түрлі бөліктеріне жылдам бағыттау қажет болса, осы мақаланы Шеф-аспаздық анатомиясынан қараңыз .
Жұмысқа кірісуге дайынсыз ба? Бұрышын өзіңіздің алдыңыздағы кесу тақтасына қойып, төменгі ұшын төңкеріңіз.
02/08
Жоғарғы бөлікті ажырату
Данило Альфаро Егер сіз батонеттер немесе басқа да пышақ кесектерін жасайтын болсаңыз , олар жақсы және түзу болуы керек, бұл аяғында бөліктер жақсы нәрсе істемейді, сондықтан сіз оларды құшақтай аласыз, оларға немесе кез келген нәрсеге ас береді.
03 08
Бұрышын оның төменгі жағына бұраңыз
Данило Альфаро Бұрыштың ішкі бөлігіне қарап, бұрыштың өзегін сырт қабығы немесе корпусына бекітетін бірнеше қабырғаның бар екенін көре аласыз. Біздің міндетіміз - қабырғалар арқылы кесіп, сыртқы корпусты құтқару арқылы корпусты бір бөлікке бөліп тастау.
Қабырғалардың біреуі сыртқы қабықпен қаныққан жерлерден басқа, бұрыштың шетінде кез-келген орынды табыңыз да, онда пышақтың ұшын орналастырыңыз.
08 04
Бұрышты жоғарыдан төменге қарай бұраңыз
Данило Альфаро Сіз жоғарыдан төменге бір рет кесетін боласыз. Жоғарыдағы фотосуретте бұл не көрінуі керек екенін көрсетеді.
05 of 08
Ішкі қаптамалар арқылы пышақты сыпырыңыз
Данило Альфаро Бұл қадам күрделі бөлім. Өткір пышақ бұл жеңілдетеді, себебі сіз ешқандай қысым қолданбауыңыз керек.
Ескерту: Егер сіз өзіңіздің пышақ дағдыларыңызға толық сенімді болмасаңыз, онда алаңдатпаңыз. Бұрышты төменгі жағына 3-қадамдағыдай етіп орналастырыңыз және жеке тақтайларды кесіп алыңыз (қабырғалармен бөлінген кең квадрат бөліктер). Сіз жасаған кезде бұрыш бір ғана емес, бірақ ең бастысы, қолдарыңыз бен саусақтарыңыз болады .
Жалғастыра берсеңіз, идея, қабырғаның арасынан жүзді айналдыру болып табылады. Мұны қалай істесеңіз, бүкіл бұрыш кескіш тақтайшаның өзінде пайда болуы керек.
08 08
Негізгі элементті алып тастаңыз
Данило Альфаро Егер сіз мұны дұрыс жасасаңыз, онда ядро мен барлық тұқымдар бір бөлікке шығуы керек.
08 07
Мембраналарды кесіңіз
Данило Альфаро Сіз бұрышты жазық етіп отырғызып, сол ақ кішкене ақ мембрандарды кесіп тастаңыз.
08 08
Voila! Сіз бұрыштан алынған астық пен уылдырықты жойдыңыз!
Данило Альфаро Онда оңай емес пе еді? Енді сіз бұл әдемі шабдалы нәрсенің түзу қарапайым нәрсеге айналғанын енді өзіңіз қалағандай қиюға және кесуге дайынсыз.