Күріш көп тағамдарға арналған жағымды тағамдардың бірі болып табылады, бірақ көптеген адамдар жұмсақ, күрделі күрішті жасауда қиындықтарға тап болады. Кейінгі нұсқаулар мен ережелер бар. Жақсы күріш дайындау тәжірибе мен білімнің біразын талап етеді. Күріш көптеген рецепттерге, соның ішінде сорпа, пияз, қуырылған картоп және кастрюльдерге жақсы жағы болуы мүмкін. Есіңізде болсын, бәрі сәтсіз болса, күріш пешін сатып алыңыз! Бұл әрқашан сіз қалайтын күріштің нақты текстурасын қамтамасыз етеді.
- Алдымен қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін дұрыс күрішті қолданғаныңызға көз жеткізіңіз. Қосымша ақпарат алу үшін Райс ғылымын оқыңыз. Тендерге, жекелеген астықты күрішті күрішке, ұзын дәнді ақ күрішті таңдап, ол крахмал мен крахмалды крахмалды азайтады. Демек, күріш крахмалды босатпайды, ол оны біріктіреді.
- Күрішті пісірместен бұрын шайыңыз - барлық түрлері. Кейбір күріш өңдеу кезінде талькпен қапталған. Бұл материал инертті болып табылады және сіз оны жеп қойсаңыз, сізге зиян келтірмейді, бірақ менің жағында ыдыс-аяқты күріштен артық көргім келеді. Шаяды да астықты дайындаған кезде бөлек ұстауға көмектеседі.
- Егер күрішті күріш қажет болса, рецепттерден гөрі біраз аз су пайдаланыңыз. Күріштің суға қатынасы 1: 2-ден аз болуы керек. Басқаша айтқанда, 1 кесе күріш дайындаған болсаңыз, сұйықтың 1-3 / 4 кесесін пайдаланыңыз.
- Менің күрішімді дайындаған кезде тауық сорпасын ұнатамын; ол көп дәмді қосады. Сіз қаласаңыз, су, көкөніс сорпасын немесе сиыр етін пайдалануға болады. Мұның барлығы күрішпен жұмыс істеп жатқаныңызға және жақсартқыңыз келетін дәмге байланысты.
- Пісіруді мұқият орындаңыз, қаптамада немесе рецептте нұсқауларды орындаңыз, қақпақты мүмкіндігінше азайтыңыз. Қақпақты көтеру пісіру процесін бұзады. Қақпақты көп жандырсаңыз, пісіру уақытына бес минут қосыңыз.
- Күрішті пісіргенде (щеткаға итергіш), табаға қақпақты қалдырыңыз, оны ыстықтан алып тастаңыз және 5-10 минут қоя тұрыңыз. Бұл күріштің қосымша сұйықтықты сіңіріп алуға мүмкіндік береді. Содан кейін күрішті шанышқымен майлап, қызмет етіңіз.
- Егер сіз әлі де осы кеңестермен пушистый күріш жасай алмасаңыз, макарон пісіргендей, күрішіңізді дайындаңыз. Қайнаған суға көп әкеліңіз, күрішті қосып, күрделі нәзікше дейін пісіріңіз, содан кейін күрішті дуршлагқа құйыңыз. Ыстық ыдысқа және қақпаққа оралыңыз; бірнеше минут бойы бу жіберіп, содан кейін қызмет етіңіз.
Барлық жылдам кеңестер