Beef Consommé - бұл таза, толыққанды сорпа. Ең жақсы хош иістендіру үшін, үйдегі ванна бөліктерін пайдаланыңыз. Шұңқырда дүкеннен алынатын сиыр сорпасын пайдалануға болады. Таймағанның шприці міндетті емес, бірақ жақсы шөптерді қосады.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық қара бұрыш (ұсақталған)
- 4 жұмыртқаның ақтығы
- 4 жұмыртқа қабығының (ұсақталған)
- 3 қызыл томаттар (тоқсандық)
- 4 қабырғаның балдыркөкі (ұсақ кесілген)
- 1/2 фунт садақ асты сиыр (сиыр)
- 1 жыртқыш шегіртке
- 2 шай қасық тұз
- 6 кесе шұжық (немесе сиыр еті)
Қалай жасауға болады
- Қоспасы көбікке айналғанға дейін бұрыш, жұмыртқаның ақтығы мен жұмыртқа қабығының үпелерін сүртіңіз. Азық-түліктік процессорда қызанақ, сельдерей және сиыр етін бір-екі рет біріктіріңіз.
- Дәнді немесе сиыр еті, көкөніс-сиыр қоспасы, жұмыртқаны, тасшөп пен тұзды үлкен қорапта біріктіріп, үнемі араластырып, қайнатыңыз.
- 30-40 минут бойы қызуды азайтып, араластырмай қайнатыңыз.
- Жылтырды және штаммды екі сортты қабатпен қапталған маймақты тордан шығарыңыз. Қажет болса, електен және тұзды сорпаның мазмұнын алып тастаңыз. Ыстық ыстық тағу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 209 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 104 мг |
| Натрий | 768 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 14 г |