Ұзындығы шамамен 6 дюйм, қытай шұжықтары оның батыс әріптес шұжықтарына қарағанда қараңғы және жұқа. Ең көп таралған әртүрлілік шошқа еті мен шошқа майымен жасалады, бірақ сіз үйрек бауырымен немесе тіпті сиыр етімен жасалған басқа да сорттарын табасыз. Өндірушілер сонымен қатар майдың және натрийдің азайтылған сорттарын ұсынуға кіріседі; алайда, батыста, қазіргі кезде стандартты шошқа етінің шұжықтарын табу оңай.
Дәмі
Қытайлық шұжықтың дәмі қолданылатын ингредиенттерге байланысты бірнеше өзгереді, бірақ ол әдетте тәтті-тұзды хош иіске ие.
Қайда сатып алуға болады
Қытайдық шұжықтарды азық-түлік нарығында сатып алуға болады немесе жаңа немесе алдын-ала дайындалады.
Пайдаланады
Қытай шұжық күріш пен өсімдік тағамдарын толықтырады - шұжық дайындаудың ең қарапайым тәсілі оны күріш күресінің үстіне қосуға болады (Қосымша ақпарат алу үшін Қытай шұжықтарын қалай пісіруге арналған қараңыз).
Қайда сақтау керек
Тоңазытқышта сақталған қытай шұжықтары бірнеше апта бойы жалғасады. Мұны мұздатуға болады.
Сондай-ақ, белгілі
Жалпы Кантонский атауы: Lap Cheung немесе Lop Chong немесе Lop Cheong