Шошқа етінен жасалған медальондар құрғап, дәмді мармелад соусымен пісірілген. Мармелад соусы сірке суы, бал және ыстық соусқа дәмді, содан кейін дәмді тағамға арналған шошқа еті медальондарымен баяу.
Бұл рецепт шошқа еті немесе котлеттермен жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 12 грамм тәтті апельсин мармелады
- 4 ас қасық сірке суы
- 2 ас қасық бал
- 1 ас қасық Asian hot cherry sauce (sambal) немесе басқа да ыстық су тұздығы
- Тұз тұзы
- 2 фунт шошқа еті
- 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- Қою қара бұрыш
- 1 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Мармеладты, сірке суын, балды, азиялық чили тұздығын және тұз тұзын біріктіріңіз. Шамамен 1/3, шамамен 10-15 минутқа дейін азайтыңыз.
- 1 дюймдік кесектерге тендерді кесіңіз. Қолыңыздың өкшесін сәл тегістеңіз. Ұнды, 1/2 шай қасық тұзды және бұрышты азық-түлік сақтау қапшығына салыңыз. Ұн қоспасындағы бөртпе медальондарын жақсы жағылғанша шайқаңыз.
- Зәйтүн майы орташа биіктікте үлкен шұңғылшада қыздырыңыз. Әр жағынан шамамен 3 минуттан жуан балдырлы медальондар. Азайтылған соусты қосып, табақшаны жабыңыз және шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Балмұздан жасалған шошқа еті
- Шошқа етінен жасалған шөп және қыша майымен
- Шошқа етінен жасалған Медальондар қарапайым Марсалы соусымен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 608 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 131 мг |
| Натрий | 471 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 42 г |