Қызыл барқытты торт керемет көрінетін көрінеді. Терең, қызыл торт туралы қаймағы бар ірімшікке қарсы нәрсе бар.
Пісіру содасын сірке суы араластыру - бұл торттарда өте жиі көрмейтін қызықты техника, бірақ оның мақсаты қосымша қуат алу. Сізге пісіру содасы жаңа болғанына көз жеткізу керек.
Шындығында, тортты пісіруге арналған менің нөмірім - бір ұшы: Жаңа піскен содады қолданыңыз! Егер сіздің қоймадағы пісіру содасын сатып алғаныңыздан кейін алты айдан артық уақыт болса, оны ауыстырыңыз. Егер сіз қанша уақыт болғанын білмесеңіз, бәрібір оны ауыстырыңыз. Пісіру содасы өзінің потенциалын тез жоғалтады, егер тым ескі болса, сіздің торт дұрыс өсілмейді. (Бұл пісіру ұнтағына да қатысты, бірақ бұл қызыл барқыт торт ешқандай пайдаланбайды.)
Сізге не қажет
- 2 1/2 кесе / 250 грамм торт
- 3 ас қасық какао ұнтағы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 кесе қант
- 2 жұмыртқа
- 1 1/2 кесе өсімдік майы
- 1/4 кесе қызыл бояу
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 кесе шырын
- 1 ас қасық ақ сірке суы (немесе сірке сірке суы)
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Май және ұн екі 9 дюймдік кекстерді. Ол түбін түбіне пергамент қағазды кесіп тастауға көмектесе алады.
- Үлкен араластыратын ыдыста араласқанға дейін ұнды, какао мен тұзды араластырыңыз.
- Төсекке салынған тіреуіш араластырғыш ыдысқа жұмыртқаны, майды, қантты, ванильді және қызыл бояуды біріктіріңіз. Орташа жылдамдықпен жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Енді машина жұмыс істеп тұрған кезде құрғақ ингредиенттерді жұмыртқа қант қоспасына қосыңыз. Толық қосылған кезде, кейбір сары майды қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді сары маймен қосып, барлығын біріктіргенге дейін және миксер тегіс болғанша, ыдыс жағын төмен қарай сығып алмай тұруды жалғастырыңыз.
- Кішкене ыдыста сірке суын және содады араластырыңыз, содан кейін оны көбіктіріңіз, оны шайқаңыз. Дегенмен тез қозғалғыңыз келеді. Оны біріктіргенше шамамен он секунд араластырыңыз. Содан кейін дайындалған ыдысқа шайғышты құйып, пешке жіберіңіз.
- Шамамен 30 минут пісіріңіз немесе ортаға салынған тіс тазалағыш таза болса, немесе ұсақталған немесе екі бекітілгенше пісіріңіз. Тексеруді 28 минуттан кейін бастауға болады, өйткені ол тым ерте тексеруден артық.
- Кәстрөлдерді сым торына 10 минут бойы салқындатыңыз, сосын жағын бойлай пышақты іске қосып, торттарды тіректерге қойып, кем дегенде тағы бір сағат бойы салқындатып, содан кейін тоңазытқышты (пластиктен оралған) ұстаңыз. кем дегенде, бір сағат бұрын мұзды мұздатылған крем ірімшікімен мұздату керек.
Торттарға арналған рецепттер:
More Frosting Recipes: