Бұл талғампаз рецепт ерекше ерекше жағдайды талап етеді. Оны қуырылған картоп, грильдегі спарпар және десертке арналған ең печен печенье пирогымен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 5 фунт артық қуырылған қуырылған, артық майды кесіп тастаңыз
- 1 шай қасық. тұз
- 1/2 шай қасық. бұрыш
- 4 түйір сарымсақ, шиыршық
- 1 стақан сиыр еті
- 1 ас қасық. май
Қалай жасауға болады
1. Пешті 450 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Сиыр етін пештің үстіне бөлме температурасында тамақ пісіруден бір сағат бұрын ұстаңыз. Етті ірі қуыру табаға салыңыз. Тұз және бұрышқа себіңіз. Қаласаңыз, кішкентай бөліктерді етге кесіңіз де, сарымсақты саңылауға итеріңіз.
2. Қуырылған пісіруді 15 минут ішінде 450 градусқа F. 350 градусқа дейін қыздырыңыз және 1 сағ ішінде 10 минут бойы қуырыңыз, ет термометрі орта сирек үшін 135 - 140 градусқа дейін тіркеледі.
Етті пештен итеріп, қақпақпен жабыңыз және ұсақтауға дейін 10-15 минут қоя тұрыңыз. Температура 5-10 градусқа дейін көтерілуі керек.
3. Ет тоқтаған кезде, майдың көп бөлігін қуыруға арналған табада және ортаңғы жоғары ыстыққа қойыңыз. Қойма қосып, ыдыс-аяқты кетіру үшін табаны араластырып, араластырыңыз да, араластырыңыз. Қалың және шырынды болғанша қоректенбеңіз. Майға араластырыңыз және ыстықтан алыңыз. Етті езбе және соуспен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 679 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 256 мг |
| Натрий | 600 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 82 г |