Бұл шоколадты шошқа еті піскен нанның сынықтары мен туралған көкөністерге толы. Бұршақсыз шошқаның еті баяу картоп пен басқа да қоспалармен жетілдіріледі.
Бонезсіз шошқа еті кесілген, жұқа, сосын дәмді тағам қоспасымен толтырылған. Бұл аптаның кез келген күнінде жақсы болатын бір ыдысқа толы тағам, ал баяу пеш пешті жеңілдетеді.
Толық және қанағаттанарлық күнделікті ас үшін салат немесе буға пісірілген көкөністер мен печеньелер қосыңыз.
Сізге не қажет
- 4 ортаңғы жамбас пиязы, безендірілмеген, 3/4 - 1 дюйм қалың
- Қосер тұзы мен жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық сары май, сонымен қатар картоп үшін бірнеше шай қасық
- 1/3 кеспе туралған балдыркөк
- 1/4 кесе туралған сәбіз
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 2 шыныаяқ жұмсақ нан үгіндісі
- 1/4 кесек туралған пекан, қосымша
- Шалфей 1/2 шай қасық
- 1 шай қасық кептірілген ақжелкен үлпек немесе 1 ас қасық жаңа піскен
- 1/2 - 1 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1 жұмыртқа, ұрған
- 4-тен 6 орта картоп, екі есе немесе тоқсан
Қалай жасауға болады
- Көбелектерге шошқа етін кесіп, ортасынан көлденең, бірақ екінші жағынан емес, көбелекке дейін. Шөптерді ашып, тегістеңіз.
- Ашық шошқа етінің үстіне пластмасса орамасын салыңыз. Ет тартқыштың немесе ұқсас құралдың жалпақ жағымен пиязды жұқа етіп жұту керек. Сізге ұнтақтың бір бөлігін айналдыруға жеткілікті жұқа келеді. Қалған шошқа етінен қайталаңыз
- Тұздалған бұрыш құйып, тұз бен бұрыш қосып, бір жағына қойыңыз.
- Орташа төмен жылуды ұстаушыға 2 ас қасық май сіңіреді. Кәстрөлге сәбіз, сәбіз және пияз қосып, тендерге дейін араластырыңыз.
- Өсімдік қоспасын орта араластыратын ыдысқа құйыңыз да, нан үгіндісін, туралған пекандарды, шалфейді, ақжелкенді және тимьяндарды қосыңыз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Ингредиенттерді ылғалдандырғанға дейін жұмыртқаны қосып, араластырыңыз.
- Әр шұңқырдағы толтырғыш қоспаның бірнеше ас қасықты пісіріңіз; шілтермен орау және бекіту.
- Кесілген картопты баяу ыдысқа немесе кастрюльге қойыңыз және 2 немесе 3 шай қасық маймен нүкте қойыңыз. Тұз және бұрышпен жеңіл сусын.
- Баяу пеште картопқа толтырылған шошқа етінің роликтерін салыңыз. Қалған қоспалармен араластырыңыз.
- Шошқаның еті мен картопты 7-ден 9 сағатқа дейін немесе шошқа еті толығымен пісіргенше және картоп нәзік болғанша жабыңыз және пісіріңіз.
Сарапшы кеңестері
Сәбіз, пияз немесе басқа түбір көкөністердің картоппен бірге баяу пешке қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 460 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 537 мг |
| Көмірсулар | 60 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 20 г |