Idlis - тәтті күріш пирогтары - 1250 жылы Оңтүстік Индия асханасына енгізілген және Индонезиядан шыққан болуы мүмкін. Сол уақыттан бері бұл тәттілер Оңтүстік Азия елінен тыс танымал болды; аспаздар мен үй аспаздары көптеген нұсқаларды ұсынды, соның ішінде пісірілген идис , сондай-ақ қуырылған күріш пирогтары, осы рецептпен жасай аласыз. Бұл тағам өте оңай және самбар немесе Оңтүстік Үндістан кокос жаңғағымен жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 8-10 идиш тоқсандарды кесіп тастады
- 6-8 карри жапырақтары
- 1 шай қасық қыша жапырақтары
- 1/2 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 2 құрғақ қызыл чили
- Тұз дәміне қарай
- 2 ас қасық өсімдік, канола немесе күнбағыс майы
Қалай жасауға болады
- Орташа жалынға ауыр негізді табада майды қыздырыңыз.
- Карри жапырақтарын, құрғақ қызыл чили және қыша тұқымын қосып, шашырау тоқтағанша пісіріңіз.
- Турсумды ұнтақты және идисті қосыңыз; жақсылап араластырыңыз.
- Тұз дәмін татыңыз және жақсы араластырыңыз.
- Жаңадан туралған кориандр жапырақтарымен гарнир етіңіз және қызмет етіңіз