01-ден 07-ге дейін
Қант немесе сұйықтық қосылмаған көк бәліш
Жаңа піскен көк бұршақ. Анфиса Каменева / EyeEm / Getty Images Мұздатылған көгілдірден кейін , бұл керемет жемісті сақтаудың сүйікті әдісі. Ол жаңа піскен шикі иістердің дәмін әдемі сақтайды және бөлме температурасында сақтай алатын нәрсеге ие болады (және қуат өшкенде алаңдамай).
02/07
Шұжық дайындау үшін консерв жасау
ZenShui / Laurence Mouton PhotoAlto агенттігі RF жинақтары / Getty Images Шырындыларды жуғышқа салып жуып, жақсылап сіңгенше бірнеше минут қалдырыңыз. Олар арқылы сұрыптап, кемелденген немесе бүлінген кез-келген компостты тастаңыз немесе тастамаңыз. Сондай-ақ, компост немесе кез келген сабақтарды тастау.
03 07
Суды қайнату үшін суды әкеліңіз
Scott Akerman / Flickr / CC 2.0 Шырындыларды дайындап жатқанда, орташа қайнаған суды қайнатыңыз.
04 07
Қызғылт-сары түсті құймақтарды байлаңыз
Жуылған және сұрыпталған шырын сыққыштарды тек бір қабатқа қосыңыз. Көптеген коммерциялық сирек тардың тар ені арқасында бір уақытта жеміс-жидекті осы бір пинцетті жасауға ыңғайлы.
05 07
Былғары еті
Шашыратқыштарды бақтай отырып, олардың дәмі мен текстурасын барынша сақтауға көмектеседі. Бұл қадам сіздің консервіленген жидектеріңізді жаңа піскен жемістерді - йогуртпен, құймақ және ашытқылармен және т.б. пайдалана аласыз.
Көкжелектердің дәмі бар түйіршік түйінінің тораптық ұшын ұстап тұрыңыз. Оны қайнаған суға құйып, буманы 30 секунд бойы алға және артқа айналдырыңыз.
Торттарға арналған шырын дақтары пайда болуы мүмкін. Бұл қалыпты жағдай.
Кейінгі жаңғақ топтамаларына арналған дәндерді қайта пайдалануға болады, немесе оны болашақта пайдалану үшін шаюға және кептіруге болады.
07 07
Бланшированные шыршалары бар консервіленген банктерді салыңыз
mikroman6 / Getty Images Блендірілген көкжидектің дәмдісін алып тастаңыз және жеміспен таза консервілеу кәмінін толтырыңыз. Бұл әдіс үшін банкаларды зарарсыздандыру қажет емес. Консервілеу қақпағын бұраңыз. Егер сізде қалайтын көкөністер көп болса, әр нүктені жоғарыда көрсетілгендей жалғастырыңыз.
07 07
Бланшированные шелпек мүмкін
сарасанг / Getty Images Қайнаған суға арналған ваннада 15 минут бойы пісірілген шырыны бар пинстраның ыдысын өңдеңіз.
Егер сіз пинцтерден гөрі кварц банкаларын жасауды шешсеңіз, оларды 20 минут бойы өңдеңіз.
Жеміс аздап кішіреюі және консервілеу кезінде кейбір шырынды шығаруы мүмкін. Бұл қалыпты жағдай.
Консервілердің ашылмаған банкалары бөлме температурасында 1 жыл бойы сақталады. Олар одан кейін тамақтануға қауіпсіз, бірақ олардың сапасы төмендейді. Тоңазытқыштағы консервілердің ашылған банктерін сақтаңыз.