01-ден 08-ге дейін
Қысымның консервациясы
Егер сіз көкөністерді, сорпа қорларын , бұршақтарды немесе кез - келген қышқылсыз тағамды тамақтандыруды қаласаңыз, сізге арнайы қысымға арналған жабдықты қолданыңыз.
Басқа жемістер, соның ішінде жеміс-жидек, тәтті консервілер және тұздықтар арнайы жабдықсыз қайнаған су ваннасында қауіпсіз сақталуы мүмкін.
Әрбір қысым таңбалауышы аздап ерекшеленеді және сіз бірінші рет жаңа қысым қысқышын қолданбас бұрын өндірушінің нұсқаулығымен мұқият оқып шығыңыз. Кейінгі нұсқаулар жалпы қысымды сақтауға қолданылады. Деп үміттенемін, олар сіз үшін процесін демистификации.
02/08
Сөреге су құйыңыз және суды қосыңыз
Ыдыстардың салмағын көтерместен бұрын ыдыс-аяқ пен сөреге қойыңыз. Леда Мередит Қысымды каскадерлер алынбалы тартпамен бірге келеді. Суды қоспас бұрын ыдыстың баннерде екеніне көз жеткізіңіз. Өндірушінің нұсқауларында көрсетілген су мөлшерін қосыңыз. Егер ешқандай сома көрсетілмесе, 3-дюймдік су тереңдігіне барыңыз. Тамақты 40 минуттан артық өңдесе, көбірек су қосыңыз.
03 08
Ыстық буып-түю ыдысы болса қызды қосыңыз
Егер ыдыстарды өңдеуден бұрын ыдыстарды толтырсаңыз, ыстық болады, алға қарай жалғастырып, суды қыздырып, суды қыздырыңыз. Азық-түлік суыққа құятын болса, суды салған кезде ыдыстардың жарылуы мүмкін.
08 04
Бөренелерді толтырыңыз және қысымды торға қойыңыз
Сорпа қорапшасының құмыраны құмыраны көтеру арқылы қысымды торға түсіру. Леда Мередит 1/2-тен 1 дюймдік бас кеңістігіне қалдырып, таза консервілеу банкаларды толтырыңыз. 2 бөліктегі консервіленген қақпақтарды бұраңыз. Тұтқаны баннерге түсіру үшін құмыра көтергішті пайдаланыңыз. Тұтас қақпақтардың ішіндегі жабысқақ сақинаға түспеуі үшін банкаларды тік ұстаңыз. Банкалар арасында біраз бос орын қалдырыңыз.
05 of 08
10 минут ішінде желдеткіш пен вентилді буды жабыңыз
Қысым каналының қақпағы бумен қашуға мүмкіндік беретін саңылауға немесе майлауға ие. Леда Мередит Қысым қақпағын жабыңыз; мұны қалай істеуге болады, қандай брендке байланысты. Желдеткіш құбырды немесе пешті ашық қалдырыңыз. Егер ол әлі болмаса, жылуды жоғары деңгейге қойыңыз. Бумен пештен немесе пештен құтылудан бастағанда, уақытты бастаңыз. Бу шығарудың қанша уақытқа созылуы туралы өндірушінің нұсқауларын орындаңыз. Егер анықталмаса, оны 10 минутқа жіберіңіз.
08 08
Азық-түлік банктерін қысыммен көтеріп, өңдеу
Қысым қақпақшасының қақпағының үстінде орналасқан салмақ өлшеуіші. Леда Мередит Тұтқырдың үлгісіне байланысты салқындатылған өлшеуішті желдеткішке салыңыз немесе майлануды жабыңыз. Қысым көтеріле бастайды, ол сіз өлшеуге арналған өлшеуіште көруге болады немесе өлшенген өлшеуіш сезініп, қытырлақ болған кезде айтып беріңіз.
Рецепт бойынша көрсетілген қысымға қол жеткізілгенде (әдетте 10 фунт қысым) рецепт бойынша нұсқауларды орындаңыз. Барлық өңдеу уақытына қысымның деңгейін ұстап тұру үшін жылуды реттеңіз.
Қысым егер көрсетілген мөлшерден төмен болса, қысымның қайтадан көтерілуін және өңдеу уақытын басынан бастап қайтадан бастау үшін ыстықты көтеру керек. Бұл міндетті емес - бұл бірінші кезекте қауіпсіздік.
08 07
Ашылмай тұрып суды сарқылғанша тазалаңыз
Уақытты өңдеу аяқталған кезде, жылуды өшіріп, қысымның көрсеткіші нөлге жеткеннен кейін 5 минуттан соң суды суытып алыңыз. Тұтқырық тек осы уақыт ішінде салқындатылып қана қоймай, сондай-ақ, қысымын төмендетеді.
Салмақты ағыннан шығарыңыз немесе майлануды ақырын ашыңыз. Егер сіз мұны бастағанда қандай да бір дыбыс шығаратын дыбыс болса, онда каннер толығымен басылады. Бұл жағдайда салмақты немесе жабық қалдырыңыз және оны салқындату / уақытты азайту үшін қосымша 5 минут беріңіз.
08 08
Ашық қысымы бар баннер және крандарды мұқият алып тастаңыз
Консервіленген қысымнан кейін сорпа салқындату банка. Леда Мередит Тұмшапеш қақпағын абайлап ашыңыз. Оны бетіңізден алыстатып алып тастаңыз; Сізге ең жақын бүйірін ашсаңыз, көп бу шығып кетеді.
Бекітуге тырыспастан, банкаларды құмыра көтергішпен алып тастаңыз. Оларды ыдыстар толығымен салқындатылғанға дейін ыстыққа төзімді бетке орналастырыңыз. Салқындағаннан кейін қақпақтарды мөрмен бекітілгенін тексеріңіз. Тікелей жарықтан және жылудан жапсырыңыз және сақтаңыз.