Қуырылған папоротники жексенбілік қуырудың маңызды бөлігі, Рождество түскі асы немесе өте ашық, кез келген уақытта. Олардың пісіру хош иісі тек қарсы емес. Пастернарды қуырудың ең қарапайым тәсілі төмендегі рецепт ретінде парфют болып табылады және олар гус немесе үйрек сияқты жақсы хош иісті майда (жеңіл май қажет болса, өсімдік майы) пісіреді.
Арнайы қосымша емдеу үшін бұл шырынды паснистің рецептін қосымша ақжелкен және кішкентай бөртпе алу үшін күл үйірінің сироптарын және күнжіт тұқымдарының шашырауын қосып көріңіз. Бұл парснипті жаңа биіктерге дейін алады. Рецепттің бұл күрделі қоспасы әлі күнге дейін дәстүрлі жексенбілік қуырудың бір бөлігі болуы мүмкін , бірақ оларды Рождестволық асқа немесе кешкі асқа арнайы тағам етеді. Кішкентай парснип ешқашан жақсы көрінбеді.
Көп ұзамай олар сіздің түскі үстеліңізде сүйікті болып қалса, таң қалмаңыз.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық. кунжут дәндері
- 1 1/2 фунт / л 700 гр пасниптер (қабығы аршылған, үстіне және құйылған)
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1 унция / 25 г май
- 2 ас қасық. сапалы үйеңкі шәрбаты (немесе балама үшін, төменде қараңыз)
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздыру пеші 425 F / 220 C / газ белгісіне дейін 8.
- Алдымен күнжіттің тұқымын қуырыңыз. Ірі астыңғы табаны немесе щеткамен қыздырыңыз, бірақ күйіп қалмаңыз. Күнжайымыздың тұқымын құрғақ, ыстық табаға қосып, түстерді түсіне бастағанша байқамай, құмыраны бұраңыз. Оларды табаға салып, табаққа салып, кез-келген түсті көре аласыз. Олар тақтайшада да пісіруді жалғастырады.
- Аршылған парларды жарты жолда және жартысында қайтадан кесіңіз. Егер сіз қолданатын пасниптер ескі немесе ағаштан жасалған болса, сіз тоқсандарды кесіп, ағаш түйіндерді алып тастауыңыз керек - бір кездері олар жас пасниптер сияқты жақсы болады.
- Су қайнатыңыз. Шұңқыр тұзды және пасьвиндерді қосып, 2 минут пісіріңіз. Сұңқардағы суды ағызып бір жағына қойыңыз.
- Кішкентай кастрюльде сары май сірне майын ерітіп, жұмсақ жылынып жібереді. Пісірілген пасниптерді қуыру қалайы ішіне қойып, картоп сары май қоспасын мұқият жағыңыз. Тұзбен және бұрышпен жақсы маусымға.
- Алдын ала қыздырылған пешке пісіріңіз, табаны жиі шайқаңыз, 30 минут немесе алтын қоңырға дейін.
- Күнжіт тұқымын себіңіз және пешке 5 минутқа оралыңыз. Ыстық тағамдарға көшу, дереу қызмет көрсетіңіз немесе қажет болғанша жылы ұстаңыз.
- Сондай-ақ қуырылған тауық еті бар.
Егер сіз картон шәрбатының қолына ие болмасаңыз, онда сіз аздап өнертапқыштық бола аласыз; кішкене бал да дәмді, алтын сироптың кішкене шөбі (АҚШ-тағы жүгері шәрбаты) керемет жұмыс істей алады.
Күнжітілік тұқымдар, егер сізде жоқ болса, бұл қосымша дәм мен дәмді жақсы жұмыс істейді, содан кейін оларды тастаңыз. Шырындардың немесе балдың тәттілігі әлі де тамаша болады. Бұл рецепт «Think Vegetables Think» талғағымен келеді
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 238 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 95 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 3 г |