Бұл ямайскалық асқабақ тауық еті марқайды, басқа да рецепттерге қарағанда, олар тек қайнатуға шақырады. Бұл тауықтың өзінде немесе кесілгенде жақсы жұмыс істеп, салаттарда немесе орауыштарда қызмет етеді.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г терізсіз тауық еті
- 1 jalapeno бұрыш, егілген және қиылған
- 3 ас қасық / 45 мл су
- 1 әктің шырыны
- 1 ірі лимон шырыны
- 1 ас қасық / 15 мл Дижон стиліндегі қыша
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 2 текше тауық баилоны
- 1 шай қасық / 5 мл кептірілген ақжелкен
- 1 шай қасық / 5 мл жер зиреі
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл кептірілген тимь
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл хош иісті бұрыш немесе даршын
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- Даршынның шырыны
Қалай жасауға болады
- Тауықтан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, ұсақ пісірме табаққа немесе қайта оралатын пластикалық пакетке құйыңыз. Тауық тауып, пальтоға айналдырыңыз.
- Тоңазытқышта 30 минуттан 1 сағатқа дейін тұздықта маринадтауға арналған қақпақ қойыңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Тауық етін тұздықтан құйып алыңыз және тұздықты кастрюльге құйыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз. Тауықты грильде пісіруге 7-10 минут қайнатыңыз (немесе әзірге дейін).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 495 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Натрий | 688 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 51 г |