Шикізаттың көптеген рецептері Нама Шояды пайдаланса да, ол шын мәнінде шикі емес. Жапон намасында шикізат дегеніміз бар. Бірақ бұл сөз сұйықтық ешқашан жоғары температураға ұшырамаған, тек пастерленген емес дегенді білдірмейді. Өкінішке орай, таза шикі азық-түлік өнімдері , сондай-ақ глютенсіз диеталар бойынша баламаға мұқтаж. Теңіз тұзын тұзды оңай алмастыруға болады, бірақ терең, тереңірек дәмі жоқ. Шикізаттық қауымдастықтың көбінде осы рецепт бойынша портабелло саңырауқұлақтарын пайдаланады, бұл бірегей дәмді қайта жасау үшін.
Сондай-ақ, қараңыз: шикі азық-түлік шынымен шикі?
Сізге не қажет
- 1 үлкен портабелло саңырауқұлағы
- 1 ас қасық теңіз тұзы
- 2 кесе су
Қалай жасауға болады
Саңырауқұлақ пен тұзды араластырғышқа судың 1/2 кесесімен салыңыз. 10 секунд бойы жоғары жылдамдықпен араластырыңыз, араластыруды жалғастыра отырып, қалған суды үстінен баяу қосыңыз. Сіз кез келген саңырауқұлақтарды алып тастау үшін сұйықтықты штамп қоюыңыз мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 218 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |