Қуырылған тауық сандары ананас шырыны, қоңыр қант және сірке суы бар тәтті және қышқыл соустарда ананас және қоңыр бұрышымен біріктіріледі. Терең қуыру үшін жаңа? Пісіруді бастамас бұрын Тамақты Қуыруды қалай қауіпсіздендіру керек екенін тексеріңіз.
Сізге не қажет
- Қуыруға арналған 4 кесе май (немесе қажет болса)
- 6 тауық жамбас (терінің үстінде)
- Маринадтарға арналған:
- 2 ас қасық устрица соусы
- Тұз және бұрыш, дәміне қарай
- 1 ас қасық жүгері
- Көкөністер үшін:
- 1/2 TEL бұрыш бұрышы
- 1/2 жасыл бұрыш бұрышы
- 1 үлкен сәбіз
- 1/2 шыныаяқ ананас бөліктері (резервтегі 3/4 кесе шырыны)
- Батарея үшін:
- 3/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3/4 шай қасық пісіру содасы
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1/2 кесе жүгері
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 1/4 - 1 1/2 шыныаяқ қайнаған сода суы (немесе қажет болған жағдайда)
- 1 шай қасық жасыл пияз (нәзік кептірілген)
- Үшін соус:
- 3/4 кесе ананас шырыны (консервіленген ананастан алынған шырын)
- 4 ас қасық сірке суы (ақ немесе күріш сірке суы)
- 3 1/2 ас қасық қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Терең қуыру үшін майды Фаренгейт 360 - 375 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Тауықтың жамбастарынан етті ұсақтайтын бөліктерге кесіңіз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді тауыққа қосып, соңғысына дәмдеуішті араластырыңыз. Тауық етін 15 минут бойы салынады.
- Тауық пісіріліп, терең қуырылған май қыздырылып тұрғанда, көкөністер мен баттерді дайындаңыз. Көкөністерді дайындау үшін, қызыл және жасыл бұрыш бұрышын кесектерге бөліңіз. Сәбізді тазалап, диагоналі бойынша 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. Анананы төгіп тастаңыз және 3/4 кесе шырын қойыңыз.
- Дайындау үшін печенье ұнтағын араластырыңыз және содады жақсы араластырыңыз және басқа құрғақ ингредиенттерге араластырыңыз. Бірте-бірте май қосыңыз. Соданың 1 1/4 шыныаяқын қосып, қалған 1/4 шыныаяқ содасын қажет болғанша араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз және кептірілген жасыл пиязды қосыңыз. Тауықтың жақсы жағылғанша оны араластырыңыз.
- Тауықтың тереңдігін қуырыңыз. Процесс өте жылдам болғанда, тауық дереу қоңыр түсіп кетпеуі керек - егер ол май өте ыстық болса. Терең қуырылған тауықтың бөліктерін төсеу үшін қағаз сүлгілермен қапталған науаға салыңыз. (Тауықты жаппаңыз).
- Тұзды дайындау үшін резервтелген ананас шырынын, сірке суын және қоңыр қантты қант ерітіндісіне араластырып, жоғары температурада қайнатыңыз. Сәбіз, жасыл бұрыш және ананас қосыңыз.
- Қайнатыңыз да, қалыңдату үшін жылдам араластырыңыз. Қажет болса, дәм мен дәмдеуіштерді қосып, тұзды немесе қант немесе сірке суын қосыңыз.
- Тұздыққа арналған тұзды құйыңыз. Ыстық ыстық тағу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2125 |
| Барлығы май | 115 г |
| Қаныққан май | 31 г |
| Қанықпаған май | 49 г. |
| Холестерин | 628 мг |
| Натрий | 1,642 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 200 г |