Бұл қарапайым және талғампаз ашық сэндвич рецепті - Ризашылық күнінде немесе Рождествода қалдырылған түркияны пайдаланудың керемет тәсілі. Неғұрлым жеңіл нұсқасын алу үшін Alfredo соусын алып, «Жаңартылған» Түркия Морнейін жасаңыз!
Сізге не қажет
- 1/4 кесе сары май
- 1 пияз, ұсақ туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 шыныаяқ қызыл қоңыр бұрышы
- 3 ас қасық ұн
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1 кесе тауық сорпасы немесе түрік сорпасы
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
- 2 жұмыртқаның сарысы, ұрып кеткен
- 1 шыныаяқ Gruyere немесе Швейцариялық ірімшік
- 3 ас қасық Пармезан ірімшігі қосылған
- 2 шыныаяқ пісірілген түрік немесе тауық еті, кесілген
- 4 ағылшын тілімдері, шанышқымен және тосттармен бөлінген
Қалай жасауға болады
- Ауыр кастрюльдегі жылы сары май. Пияз, сарымсақ және қызыл бұрыш қосып, тендерге дейін араластырыңыз және араластырыңыз.
- Ұнға, тұзға, бұрышқа және тимьке себіңіз де, араластырып, араластырыңыз да, қоспасы көпіршіктерге дейін. 1 минутқа пісіріңіз.
- Тауық сорпасын және кремді қосып, сымның шұңқырымен жақсылап араластырыңыз. 2 минут қайнатыңыз және пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып, аздаған тұздықты жұмыртқаның сарыларына қыздырып, қыздырыңыз. Тұздықтың қалған бөлігіне жұмыртқаның жұмыртқа қоспасын араластырыңыз және кастрюльді қыздырыңыз. 2-3 минут пісіріңіз, үнемі шайқаңыз. ыстықтан кетіп, ірімшіктерге араластырыңыз. Тегіс және ерігенше араластырыңыз.
- Туралған түрік немесе тауықты әр бөлікке, тостаған ағылшын ашытқысына салып, әрқайсысының үстіне соуды құйыңыз. Қажет болса, көбірек ірімшікке себіңіз және паста 4-7 минутқа дейін жеңіл қызарғанша және көпіршіксіз болады. Мұқият қадағалаңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 668 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Натрий | 886 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 39 г |