Таңдаулы сыра мен сидр аралас сусынына көңілді бұрылыс, таңқурай жыланқайы - қараңғы портьерді рахаттанудың сергітетін тәсілі. Бұл сыра рецепті оңай және жаздың жемістерін тамашалаудың ерекше жолы.
Барда жыланның атын алған екі сусын бар: Юкон Джекпен шабуылшы және сыра мен сидр 2: 1 қоспасы. Сыра ішетін сусын біз осы рецепт бойынша ойнаймыз. Лагерь жыландарға арналған ең таралған стиль болса да, біз кішкене қараңғылыққа түсіп, ванильді портьермен араласамыз.
Портерлер бай, қара шие және кофе ноталары бар сыра бар. Әрине, олардың барлығы да қараңғы. Дегенмен Breckenridge Brewery's Vanilla Porter сияқты бірегей дәмділерді пайдалана аласыз және оны кез-келген рақаттанатын сусын жасау үшін жеңілдетуге болады. Бұл құс сидрін қосу арқылы жасалады, бұл біздің жылан байтының негізін береді.
Оны сәл қызықтыру үшін таңқурайдың жыланқұйрықтары таңқурай шырынын керемет дәміне қосады. Бұл сусынды жазғы лайықты шұңқырға айналдырады және ол сізді қаншалықты жақсы жұмыс істейтініне таң қалдыруы мүмкін.
Сізге не қажет
- 6 унция Breckenridge сыра зауыты Ваниль Портер
- 3 унция
- қатты алма сидры
- 1 унция
- таңқурай шырыны
- Лимон сымы
Қалай жасауға болады
- Таңқурай шырынын салқындатылған шыны шыныға құйыңыз.
- Лимон саңылауынан шырынды шыныға салыңыз.
- Сыра мен сидрке баяу құйыңыз.
Мұздатылған Snakebite үшін жылдам кеңестер
Сіз бұл сусынды ұзын немесе қысқа етіп құйыңыз және әр дәмді ингредиенттерді сіздің жеке талғамыңызға қарай реттеуге болады. Рецепттерді сынаған ішімдіктердің көпшілігі ванильді портерді қатты сидрға 2: 1 қатынасын артық көреді , бірақ сіз оны аз ингредиенттің аз немесе аз болғанымен ләззат ала аласыз.
Екі негізгі ингредиенттерді құюдың ең жылдам жолы - әрбір қолыңызда бір бөтелке ұстау. Көбік басын азайту үшін бір уақытта және баяу құйыңыз. Сидрді шамамен жарты жолмен төгіп тастамаңыз және ваниль қақпағымен әйнекті толтырыңыз. Сыра мен сидр сусынды араластырады , сондықтан араластыру қажет емес .
Бұл рецепт сізде кішкене топ болған кезде жылдам қызмет көрсету үшін кәстрөлде жасалуы мүмкін. Сондай-ақ, сіздің барда немесе тағамдарыңызда болмаған кезде құйылатын жеңіл. Тек кейбір лимон кесіп, сыра, сидр және таңқурай шырынын салқындатқышқа қойыңыз. Бұл жаяу жүргіншіні , кемпингтерді және пикникті жақсы сусын .
Ең жылдам жаңа таңқурай шырыны
Сіз таңқурай шырынын сатып ала аласыз, бірақ кейде табу мүмкін емес. Сіздің жергілікті дүкеніңізде сәттілік болмаса, жаңа таңқурайға жүгініңіз.
Жаңа таңқурай шырынын алудың ең оңай жолы - әр шыны түбіндегі 10-нан 15-ге дейін жидекті ұрып-соғу . Бұл сенің таңқурай жыланының беткі қабатына арналған целлюлозаны және шырынды қосады, бірақ сіз тұқымдарды да аласыз. Кейбір ауызыршықтар, олар шын мәнінде жаңа піскен жемістерді жақсы көргендіктен, сыра түбінде аздап емдеумен айналысады. Сіз жидектердің қалдықтарын ішуді таңдасаңыз немесе соңғы бірнеше тамшысын ғана алып тастай аласыз.
Seedless таңқурай шырыны
Таңқурай тұқымы өте кішкентай және олар шырыннан шығып кету қиын. Егер сіз таңқурайдың таңқурай шырынын жақсы көретін болсаңыз, сізде нұсқалар бар.
Біріншіден, электр шырын сыққышқа бұрылыңыз . Сіз шырынды қалағаныңыздай сонша таңқурай жұмысын тездетеді. Көптеген модельдер тұқым санын азайту немесе (кем дегенде) азайтудың әділ жұмысын атқарады.
Сіз оны әрдайым жұптасқан жұп қабаты арқылы әрі қарай соза аласыз .
Егер сізде шырын сыққыш жоқ болса, қолмен шешім бар. Бұл жұмысқа біраз көбірек уақыт жұмсау керек, сондықтан күш-жігерді жұмсау үшін кем дегенде 1 фунт жидектен тұратын таңқурай шырынын үлкен пакет жасаңыз.
Таңқурай шырынын тоңазытқышта бір апта ішінде тығыз жапсырылған бөтелкеге сақтауға болады. Мұзды ұзақ уақытқа созу үшін, мұз текшелеріндегі шырынды мұздатып, оларды мұздатылғаннан кейін салыңыз. Сусын жасау үшін тек текшені немесе екі бөлікті шығарыңыз.
Таңқурай шырыны сыққышсыз
Таңқурай шырынын дайындаудың осы тәсілі жаңа піскен және мұздатылған жидектер үшін жұмыс істей алады. Егер мұздатылған болса, онда сіз қанша судың қосылатындығын өлшеуіңіз керек, бірақ ол жидектердің барлық бөлігін жабу үшін жеткіліксіз болуы керек. Кішкентайдан бастаңыз және қажет болса қосымша қосыңыз.
- Кәстрөлде, жемістер жай ғана өзгермей бастағанға дейін жеткілікті сумен жуылған таңқураймен жабыңыз.
- Баяу сұйықтықты қайнатуға әкеліп, үлкен қасық, шелпек немесе (барынша тиімдірек) картоп мазарларымен жидектерді пісіріңіз.
- Микстің қайтадан қайнатылуына мүмкіндік беріңіз, жылуды азайтыңыз және шамамен 5 минут қайнатыңыз.
- Ыстықтан шығарып, бірнеше минут бойы суытыңыз.
- Тостағанның үстіне майысқан тор сыққышты салып, оны ірімшікпен сызыңыз.
- Төменгі жағында ыдысқа шырынды ұстап, таңқурай сұйықтығын сүзгіге құйыңыз.
- Кішкене дорба жасап, целлюлоза сияқты көп шырынды сығу үшін торттың жағын алыңыз.
Сіздің дәмді таңқурай шырыны ішуге дайын. Қаласаңыз , қарапайым сироппен немесе қантпен сәл тәттілте аласыз.
Сондай-ақ, лимон немесе әк шырынын сығуды да жақсы көреді.
Таңқурайдың жыланқылығы қаншалықты күшті?
Ең алдымен, жыланның атауы бар кез-келген сусын сізді аздап жұмсартатын ескерту болуы керек. Сыра-сидр жыландары ликерді пайдаланбағанымен, екі пайыздық ABV сусындарының комбинациясы күшті болып табылады.
Таңқурайдың жыланқылығы 4,5 пайызға жуық ABV-да таралады , бұл теорияда өте жеңіл сусын. Дегенмен, сыра мен сидрды ішуден гөрі таңқаларлықтай масайрататын қоспалар бар. Біраз сақ болыңыз және баруға тиіс жақсы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 766 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 67 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 25 г |