Британдық пудинг дәстүрі бүкіл әлемде танымал, тіпті француздар бұл керемет британ әдетіне таңғалып шықты. Ең танымал адам алма шіріп кетуі керек, маған ұнайтын адамды көрсетіңіз.
Дәстүрлі Apple Crumble ұн, май және дәмді британдық алма арқылы жасалады. Дегенмен, сәнді нұсқасын жасау үшін, сұлы, кептірілген жемістер мен жаңғақтарды қопсытқыш қоспаға қосыңыз. Бұл жеміс негізі мен қайнатуға әкеледі. Delicious.
Сіз сондай-ақ Брамлей алма питомнигін қолдануға болады, олар Bramleys-де табылған қант пен қышқылдың арасындағы тепе-теңдікте пісірілген кезде дәмді хош иісті ұстауға көмектеседі. Алма қыртысының барлық стилі басқа алма көмегімен жасалуы мүмкін, бірақ Гран-Смит сияқты шын мәнінде қатал сорттарды болдырмауға болады.
Сізге не қажет
- Толтыру үшін:
- 1 лб / 450 г алма (Bramley алма немесе басқа пісіру алма)
- 2 ас қасық. алтын, кастрюль қанты *** (Төмендегі ескертуді қараңыз)
- Topping үшін:
- 4 ун./115 г суық сары май (кептірілген)
- 4 oz./115 г демерара қанты
- 6 оз./175 г ұн (барлық мақсатта)
- 1/2 шыныаяқ / 115 г сұлы негізінде миски (немесе 1/4 шыныаяқ / 60 г оралған сұлы және 1/4 кесе / 55 г аралас кептірілген жемістер мен жаңғақтар)
Қалай жасауға болады
Пешті 180 ° C / 375 F / Gas 5 дейін алдын ала қыздырыңыз
- Алмандарды пиллинг, корсеу және алмандарды ептілік мөлшеріне дейін кесу арқылы алма дайындаңыз, алма тым кішкене кеспеңіз немесе олар бөлшектесеңіз, әсіресе Bramleys. Алманы 23 х 18 см / 9 х 7 дюйм терең, майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Қанттың алманың үстіне себіңіз және бір жағына қойыңыз.
- Толық ыдыс-аяқта ұнды, қант пен майды орналастырыңыз.
- Өте ұнтақ құмды қоспасы болғанша сары майды ұн мен қантқа құйыңыз. Қоспаны шынымен де алу туралы тым көп ойламаңыз, бұл шын мәнінде кәдімгі тағам және біркелкі емес текстурамен жақсы жұмыс істейді. Егер сізде бар болса, қоспаны тағамдық процессорға салуға болады, тек процессорға емес, абай болыңыз.
- Масликті (немесе сұлы мен жемісті) араластырылған қоспаға араластырыңыз.
- Алманың үстіне түсудің жақсы, қалың қабатын себіңіз. Қабат алманың шамамен жартысы болуы керек; тым қалың және ол дұрыс дайындамайды.
- Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз, алтынға дейін пісіріңіз және сіз алмадан алма бүкпескенін көре аласыз, бұл шамамен 30 минутты қажет етеді.
- Тұмшапештен алыңыз және 5 минуттай тұрып, одан кейін қайнатпа немесе жақсы ванильді балмұздақтың үлкен қуыршақтарымен жұмыс істеңіз.
*** Ескерту: Кәстрөл қанты, сондай-ақ, жақсы қант деп аталады. Алтын какао қант түссіз болып табылады және түсі көбірек алтынға ұмтылады. Егер сіз оны таба алмасаңыз, онда жай кәдімгі қантты қантты қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 565 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 61 мг |
| Натрий | 612 мг |
| Көмірсулар | 76 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 4 г |