Кез-келген ыстық шоколадтың сапасы рецепт бойынша пайдаланатын шоколадтың сапасымен анықталады. Ең құрғақ шоколад рецепті үшін сапалы қараңғылықты (шамамен 70% немесе одан жоғары) сүтсіз шоколадты пайдаланыңыз.
Ескерту: Бұл рецепт сүтсіз, вегетариандық, жұмыртқасыз, глютенсіз, лактозасыз және бидайсыз диеталар үшін жарамды, бірақ аллергия немесе диеталық шектеулерге арналған адамдарға арналған рецепт бойынша сүт өнімдерінен алынған жасырын ингредиенттердің (немесе басқа аллергендердің, егер олар сізге қолданылатын болса) болуын қамтамасыз ету үшін барлық тағамдық белгілерді мұқият оқып шығыңыз.
Сізге не қажет
- 1 стакан су
- 4 унция сүтсіз қара шоколад
- 1/3 стакан ақ органикалық қант
- 3 шыныаяқ пісірілмеген соя, жақсырақ салқындатылған алуан
- ½ т. ванильді
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде төмен температурада су мен шоколадты бірге шайқаңыз, шоколад ерігенше және араласады.
- Ерітіндіні жақсы араластырып, қант қосыңыз.
- Жылуды ортаға дейін қосып, сұйықтықты қайнау температурасының төменгі бөлігіне дейін, әрдайым араластырып, шамамен 2 минут бойы араластырыңыз.
- Бірте-бірте соя мен ванильді қосып, араластырылғанға дейін жақсылап араластырыңыз. Қажетті температура мен дәйектілікке дейін пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 312 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 74 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |