Бұл керемет картоп гратині - бұл керемет кешкі тағам, сондықтан оны толтыру аздап бірге қызмет етуге қажет. Гратинге Maris Peer және бекон қоспалары сияқты жақсы бактериялардың картоптары қажет немесе дұрыс емес тұздық жасау үшін кремді дұрыс құйып қоюға болмайды. Осы тағаммен шынайы табысқа жету үшін күшті дәмі үшін Реблочон сияқты күшті хош иісті ірімшікті қолданыңыз.
Бұл тағамның қаншалықты жан-жақты екенін көру үшін осы тағамның нұсқауларының астындағы өзгерістерге назар аударыңыз. Тамаша кешкі тағам сенімді.
Сізге не қажет
- 2 ½ фунт / 1,2 кг. балауыз картоп, Шарлотт немесе Марис Пир жақсы жұмыс істейді
- 1 унция. / 25 г. сары май жоқ
- 9 унция / 255г. Реблочон ірімшігі немесе басқа қатты ірімшік
- 6 оз. / 175г. Бекон кесектерін немесе қоңыздарды ысталған
- 2 ½ кесе / 600 мл. ауыр / қос крем
- Теңіз тұзы және жаңа жер бұрышы
Қалай жасауға болады
Пешті 300F / 150C / gas 2-ге алдын ала қыздырыңыз және сары маймен 10 «x 12» / 25 x 30 см тереңдікті пісіру табағын майлаңыз.
- Картопты қалың кесектерге салып, қалыңдығы шамамен 3 мм / 1/8 дюйм. Картопты дуршлагқа салыңыз және суық, ағынды сумен мұқият шайыңыз. Асхана қағазы мен дәмді тағаммен тұз бен бұрышпен жақсы құрғатыңыз (картоп пісіру кезінде көп тұзды сіңіреді, сондықтан да жомарт болыңыз). Бір жағынан ұстаңыз.
- Кішкене текшеге сырды кесіңіз.
- Ыстыққа арналған үлкен қуыру табасын қыздырыңыз, бірақ күйіп қалмаңыз. Құрғақ қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған қуырылған Ас үстіндегі қағазды төгіп тастаңыз. Картоптың жартысын ыдысқа салып, беконға себіңіз, содан кейін қалған картоптың жартысы бар ірімшікпен үстіне салыңыз.
- Картопты жабу үшін жеткілікті кремді құйыңыз - егер сіз оны пайдаланбайтын болсаңыз, алаңдатпаңыз - қалған сары маймен беткі жағыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште печенье кесілген кезде картоп піскен, шамамен 1 ¼ сағатта пісіріңіз.
- Тұмшапештен пісіру табағын алып тастап, қалған ірімшікпен беткі жағыңыз да, пешке оралыңыз және 15 минутқа көпіршік пен алтынға дейін пісіріңіз. Тұмшапештен алып тастап, пленкада жұмыс істемес бұрын фольгамен 15 минут жабық тұрыңыз.
Гратинді маринадталған пияз және пияз және таза, балғын, киінген салатпен пісіруге болады . Қытырлақ нанның үлкен бөліктері де жақсы жағында.
Баламалы гратин ингредиенттері
Картоп, ірімшік және бекон гратині классикалық болуы мүмкін, бірақ бұл өзгерістерді қоңырау шала алмайтыныңызды білдірмейді. Мұнда бірнеше балама бар.
- Картоп катмарлары арасында таза кесілген пияз қосыңыз
- Картоппен ұсақ кесілген, жеңіл сортты саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- Шырынды көктемгі көкөністер немесе шпинат пісірілген беконмен араласып, ыдысқа қосылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 762 |
| Барлығы май | 47 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 140 мг |
| Натрий | 1,060 мг |
| Көмірсулар | 56 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 31 г |