01-ден 07-ге дейін
Суя дәмдеуіштерін қалай жасауға болады
F. Muyambo Бұған дейін мен Нигериядағы танымал суя дәмдеуіндегі негізгі ингредиенттерді тауып алған тәжірибемді тек бір ғана оқиға деп білетінмін . Тек қытырлақ дәмдеуішті танып-білу үшін, маған тек қытырлақ майы қосылған қыша дәмді майы қосылған. Менің сезімімнің айналасында су жиі иісі бар.
Қарап көріңіз, қуырылған жержаңақтың қарапайым қаптамасы мен қосымша дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді өзіңіздің тағамыңыздағы керемет көше тағамдарын көшіріп алу керек. Қалай екенін білу үшін оқыңыз.
02/07
Suya Spice ингредиенттері
Шабдалымен жержаңғақ. F. Muyambo Суя дәмдеуіштерінде 3 маңызды ингредиент бар деп есептеймін. Жержаңғақ , кебек бұрышы және тұз. Мүмкін, имбирмен төртінші, алайда бұл дәмдеуішті жасау үшін нұсқалар бар. Үйде суя дәмдеуін жасау үшін келесі ингредиенттер қажет.
1 кесе қуырылған жержаңғақ
1 шай қасық кейен бұрыш (немесе кем)
1 шай қасық жердің зімбірі
1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
1 тауық қорының текшесі (тұзды азайту нұсқасы өте жақсы сынған кезде)
Әрбір топыраққа және барлық дәмдеуіштерге шымшыңыз
Тұз дәміне қарай
03 07
Жержаңғақ сынған
Жержаңғақ сынған. F. Muyambo Суя дәмдеудің алғашқы қадамы - жаңғақты өте ұсақ бөлшектерге итеру. Нәтиже ұсақ бұзылу сияқты болуы керек. Осыдан бірнеше жыл бұрын, мен алғаш рет дәмдеуішті жасауға тырыстым келгенде, мұны асықпаңыз. Мен дәмді жержаңғақ сары маймен аяқтадым, себебі жаңғақ майының мөлшері өте жоғары, бұл құрғақ түрге қарағанда дымқыл дәмдеуіштермен аяқталуы мүмкін.
Бұл қадамға қажет құралдар - бұл аң аулау және ерітінді. Уақыт өте келе басылса, келесі слайдта түсіндірілгендей, қолмен ұстағыш немесе азық-түлік процессоры бар.
04 07
Чоппердегі жаңғақты ұсақтату
F. Muyambo Ұзақ уақыт бойы басылған кезде қолмен ұсталған немесе тағамды өңдеу процесін қолдануға болады. Бұл тұрғыда сақ болу керек. Блендерлердің күшті айналуына байланысты, жаңғақ жержаңғақ тез айналуы мүмкін, сондықтан осы қадам үшін қажет. Егер жержаңғақ жаңғағы өңделіп, жабысқақ болса, көңілдеріңізден түсірмеңіз, оны дәмдеуішті жасау үшін қолдануға болады. Бұл маңызды даус.
05 07
Жержаңғақ майы 1-бөлімін жою
Ұнтақталған жержаңғақ. F. Muyambo Бұл қадам, әсіресе ұнтақты ұнтақпен салыстырғанда, майлы пиязбен аяқталатын жағдайда пайдалы. Кейбіреулер бұл қадамды толығымен тастайды, дегенмен, бірнеше жыл бұрын ыстық және дәмді жержаңғақ шламын жасаудың бұрынғы тәжірибесіне сүйеніп, әр қадамды, әсіресе бұл бірінші әрекет болған жағдайда, қолданар едім. Жержаңғақ майын жою үшін, асүйдің санауышының үстіне таза қағаз сүлгісін салып, қағаз сүлгісінің бетіне жержаңғақтың құлауын таратыңыз, бірақ оны үлкен ыдыстың негізімен жауып тұратындығына жеткілікті аз. Қиыршықтасқаннан кейін, үстіне екінші қағаз сүлгіні, содан кейін ауыр негізделген кастрюльді және кез-келген қосымша салмақты табыңыз. 4-қадамға көз жүгіртіп көріңіз, осылайша сіз нені білдіретінімді көре аласыз.
07 07
Жержаңғақ майы 2-бөлімін жою
F. Muyambo Жержаңақтың майы алынғанда, шыдамдылық таныту керек. Мен әрдайым осы дәмдеуіштерді осы оқиға немесе оқиғадан бұрын пайдаланғыңыз келсе, оның кілті екенін анықтадым. Мен әдетте жержаңғақтарды жабатын қағаз сүлгінің үстіне ауыр негізді ыдысты орналастырамын. Мен салмақты азайту үшін бірнеше заттарды қосу арқылы оны мүмкіндігінше ауырлатадым. Содан кейін оны өз жарамдылығына жарты сағат ішінде қалдыруға қалдырамын.
07 07
Suya Spice қазір пайдалануға дайын
Yaji немесе Suya Spice. F. Muyambo Алынғаннан кейін, дәмдеуіштерге араласуға болады. Бұдан әрі түсініктеме қажет емес. Қазіргі уақытта дәмдеуіштер ет үшін егеуқұйрық ретінде қолдануға дайын. Сиыр етін пайдаланғанда, ең жақсы кесу - сиыр еті. Дайындау барысында оны грильдеу кезінде немесе қайнату процесі аяқталғаннан кейін ет скиптерінің үстіне салуға болады. Біз өте үлкен партия жасағанымыздай, талап етілетін мөлшерді қолданыңыз, содан кейін тазартылған дәмдеуіштерді басқа күні ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.