Бұл шоколадты қабатталған шоколадты қабатталған шоколадты тоңазытылған шоколадты көмескілеу - қарсыластың азғырылуы. Бұл туған күнді тойлау немесе түскі асқа арналған тамаша торт. Торттың қабаттарын алға іліп, жақсылап орап, 3 күнге дейін салқындатып немесе 3 айға дейін салқындатуға болады.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе ұнтақталған какао ұнтағы
- 3/4 кесе қайнаған су
- Бөлме температурасында 1/2 кесе (1 стик) май
- 2 кесе
- түйіршіктелген қант
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық пісіру содасы
- 1 кесе шырын
- Шоколадты мұздату :
- 3 кесе кондитерлік қант
- 3/4 шыныаяқ
- ұнтақталған какао ұнтағы
- Бөлме температурасында 1/2 шыныаяқ (1/2 шай қасық) май
- 3-тен 4 ас қасық ауыр крем
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі 8 дюймдік дөңгелек кекстерді маймен және ұнмен жағыңыз.
2. Кішкене ыдыста какао мен қайнаған суға араластырылғанша және тегіс болғанша араластырыңыз.
3. Үлкен ыдыста орташа жылдамдықта электр миксерімен сары май мен қантты тегіс және кремді етіп, шамамен 2 минутқа дейін соққы. Жұмыртқаға ұрып, біреуі бір уақытта және әр қосымшадан кейін жақсы соққы беріңіз. Ваниль мен тұзды сығыңыз.
4. Пісірме сотыды сары майға араластырыңыз.
Кез-келген біріктірілгенге дейін, әр қоспадан кейін сыққыш пен ұнты балауызға қосыңыз. Какао қоспасында араласқанша шайқаңыз. Миксердің жылдамдығын жоғары деңгейге дейін көтеріңіз және 3 минутқа ұрып, шараның жақтарын қырқып, бірнеше рет шайқаңыз. Дайындалған кастрөлдер арасында тарақты бөліп, біркелкі таратыңыз.
5. Торттар кастрюльдер тарапынан тартылғанша және ортаға салынған тіс тазалағышқа дейін 30-дан 35 минутқа дейін тазартыңыз. 10 минут бойы салқындату үшін сөрелерге арналған кастрюльдердегі торттарды орнатыңыз. Торттарды тартпаларға аударыңыз. Оң жағын жоғары және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
6. Мұзды ерітіңіз: Үлкен ыдыста қант пен какао араласқанша бірге шайқаңыз. Орташа ыдысқа электрлік араластырғышты пайдаланып, сары майды тегіс етіп соқты. Қосылғанға дейін 1 кесе какао қоспасы мен 1 ас қасық кілегей қосыңыз. Какао қоспасы мен кремді біріктіргенше қайталаңыз, мұздату тегіс және жұмсақ болады. Ванильді және қажет болған жағдайда қажет болған кезде қосымша кремді шайқаңыз.
7. Тортты жинау: торт қабаттарының жоғарғы жағын ұзын тасталған пышақпен кесіп, көтерілген жерлерді кесіңіз. 1 торт қабатын қызмет көрсету табақшасына салыңыз. 1 кесе аязға таратылады . Екінші торт қабаты бар топ. Қалған аяздағы жағын және үстін аяз.
Тортты салқын бөлме температурасында қызмет көрсету уақытына дейін сақтаңыз; содан кейін екі күнге дейін босаңсытып салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 693 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Натрий | 423 мг |
| Көмірсулар | 109 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 7 г |