Көптеген маринадтардың бір түнде сіңіп кетуі жақсы болғанымен, жоғары қарқынды соя-зімбір тіркесімі 1-2 сағат ішінде жұмыс жасайды. Сіз қабыршақты көз, филе, сиыр еті немесе Нью-Йорк жолағын таңдайсыз ба, бұл стейктер мен көкөніс скипетрі сізді долларға созылады, ал сізді қолмен көмір-грильденген entrée арқылы береді.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт / 1,1 кг стейк (1 дюйм қалың)
- 3 қоңыр бұрышы
- 2 пияз
- Маринадтарға арналған:
- 1 кесе / 240 мл
- соя тұздығы
- 1 кесе / 240 мл өсімдік майы
- 1/2 кесе / 120 мл қоңыр қант
- 1/2 кесе / 120 мл қант
- 3 ас қасық / 45 мл жер
- зімбір
- 3 ас қасық / 45 мл сірке суы
- 1 ас қасық / 15 мл сарымсақ тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл лимон шырыны
Қалай жасауға болады
- Маринадтарға арналған ингредиенттерді араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Пияз мен бұрышты 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз. Стейктерді 1 дюймдік текшеге кесіңіз. Тұздықты жартысына бөліп, көкөністер мен ет өнімдерін бөлек галлон өлшеміндегі GLAD® сөмкелерінде 2 сағат бойы бөліңіз.
- Көкөністер мен етлерді тұздықтардан алыңыз. Ауыстырылатын сорттар кезінде стейк, пияз және бұрышты кеудеге қойыңыз.
- Тікелей гриль жасау үшін көмір отын құрыңыз. Әр жағынан 4-5 минут бойы көмірдің үстінде гриль кебектері (шамамен 450 - 500 градусқа дейін F - 230 - 260 градус). Грильден алып, қызмет етіңіз.
Киссфорд көмір кенішінің атынан питомниктің чемпионы Крис Лиллидің рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 747 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 2,674 мг |
| Көмірсулар | 47 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 48 г. |